Tartines à la scamorza, lardons, tomates cerises & poivron jaune
En apéritif, entrée ou plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
120 g de tranches épaisses de lard
(fumés pour moi),
2 gousses d'ail,
Huile d'olive,
4 tartines de pain, multicéréales ..
200 g légumes crus ou précuits
Ici, reste de tomates cerises rôties
au four & poivron jaune
250 g scamorza
Préparation
Couper le lard en petits lardons, selon la grosseur souhaitée.
Peler les gousses d'ail.
En émincer finement une.
La faire dorer quelques secondes dans une poêle.
Ajouter ensuite les morceaux de lard, les faire revenir tout en mélangeant.
Arroser les tartines d'un filet d'huile d'olive.
Frotter un morceau de gousse d'ail sur les tartines (selon goût).
Répartir un peu d'ail finement émincé, puis les lardons sur les tartines.
Couvrir de tranches de scamorza.
Déposer ensuite les légumes par dessus.
Par gourmandise j'ai encore parsemé qq petits morceaux de fromage.
Enfourner environ 15 min à 200°C.
Servir bien chaud.
Publié par Cuisineplaisir
