Gratin de potimarron, pommes de terre et champignons

Lavez et coupez le potimarron en deux. Enlevez les graines, vous pouvez garder la peau.

Coupez le potimarron en cubes d’environ 2-3 cm.

Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.

Epluchez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terre.

Nettoyez et émincez les champignons de Paris.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoutez l’ail et faites sauter pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il libère son arôme.

Ajoutez les champignons, faites les revenir quelques minutes et réserver.

Dans la même poêle, incorporez les cubes de potimarron et de pommes de terre. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes, en remuant souvent.

Versez le bouillon de volaille chaud.

Couvrez et laissez revenir 20 munutes en remuant régulièrement.

Disposez le mélange de potimarron dans û plat à gratin kegerement huilé.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, 3 cuillères à soupe de bouillon, le sel, le poivre et la muscade.

Versez la crème assaisonnée sur le potimarron.

Parsemez le fromage râpé sur le dessus.

Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le potimarron soit tendre lorsque vous piquez avec un couteau.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une meilleure tenue.

Ils ont envie d'essayer

• Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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