Madeleines espagnoles au rhum arrangé Main de Bouddha
Une recette de madeleines simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
Pour 30 Magdalenas ou madeleines5 œufs400 g de farine200 g de sucre en poudre20 cl de crème fraîche entière120 ml d’huile d’olive120 ml d’huile de tournesol1 c à soupe de Rhum arrangé Main de Bouddha1 sachet de levure chimiqueSucre pour finition
Préparation
Préchauffage four à 180°C (th : 6) Dans un saladier battre (fouet électrique) les œufs entiers avec le sucre, l’huile d’olive, huile de tournesol, crème fraîche, le Rhum arrangé Main de Bouddha, sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte double de volume et devient mousseuse.
Incorporer la farine avec la levure chimique et bien mélanger.
Mettre les empreintes en papier dans un moule à muffins, les remplir un peu plus de la moitié, les saupoudrer de sucre roux et enfourner pour 25 min.
Lien blog : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: huile d'olive, madeleines, madeleines espagnoles, main de Bouddha, rhum, rhum arrangé main de bouddha
Une portion (env. 130 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 47,7 g
Lipides 30,9 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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