Velouté de légumes
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
600G de potimarron 2 Carottes 2 Navets 1 Oignon Quelques feuilles de choux 1 Pomme de terre 2 Cs de persil 1 Bouillon cube de volaille 1/2 Cc de curcuma Poivre du moulin Un peu de parmesan Quelques croûtons et du gomasio.
Préparation
Épluchez, coupez et lavez le potimarron ainsi que les carottes, les navets, la pommes de terre en cubes et les mettes dans un faitout avec 1 litre d'eau.
Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.
Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.
Mots-clés: Carottes, Navets, Potimarrons, Velouté
Une portion (env. 190 g) :
Calories 68 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Doria
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