Poulet et brocoli à l'asiatique avec cajous
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'un plat réconfortant pour se retrouver en famille ou entre amis. Le poulet et brocoli à l'asiatique, agrémenté de cajous croquants, offre une harmonie parfaite de saveurs et de textures. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de douceur. Cette recette simple et savoureuse apportera une délicieuse touche d'Orient à votre quotidien.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile chaude pour saisir le poulet rapidement et obtenir une belle croûte.
- Ajoutez un peu de zeste d'orange pour rehausser la saveur de la vinaigrette Mandarine.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le poulet dans la sauce soya et l'ail pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Ne pas trop cuire le brocoli ; il doit rester croquant pour une meilleure texture.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des graines de sésame en plus des cajous.
- Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
- Pour une version épicée, ajoutez plus de piment rouge broyé selon votre goût.
Ingrédients
- Huile 2 cuillères à thés
- Poitrines de poulet - désossées et sans peau, en lanières 450 grammes
- Gousses d'ail - émincées 2
- Brocoli - en bouquets (5 tasses) 1 gros
- Eau 0.5 tasse
- Vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft 0.25 tasse
- Sauce soya légère 2 cuillères à soupes
- Piment rouge broyé 0.25 cuillère à thé
- Délies de la Nature Noix de cajou - géantes grillées au sel de mer
Préparation
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Étape 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet et l'ail, cuire le tout pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps en temps. Retirer le poulet de la poêle ; couvrir pour conserver la chaleur.
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Étape 2Ajouter le brocoli et l'eau à la poêle ; couvrir. Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit à peine tendre, en remuant de temps en temps.
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Étape 3Incorporer le poulet et tous les ingrédients qui restent, sauf les cajous. Cuire ce mélange pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Garnir de cajous.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 4,0 g
Lipides 14,6 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le brocoli par d'autres légumes comme des poivrons, des haricots verts ou des carottes selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les conserver séparément. Assemblez et cuisez le plat juste avant de servir.
Non, cette recette contient des noix de cajou. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines de tournesol si vous avez des allergies.
Vous pouvez utiliser une vinaigrette au sésame classique ou une vinaigrette asiatique à base de soja et de vinaigre de riz.
Cette recette donne environ 4 portions.
Il est recommandé d'utiliser du poulet frais ou décongelé pour une cuisson uniforme. Si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuire.
Vous pouvez ajouter plus de piment rouge broyé ou utiliser une sauce piquante selon votre goût.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou du quinoa pour un repas complet.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de coco comme alternative.
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