Palets aux haricots verts
Une recette de plat proposée par nicolase
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - Belles 3
- Haricots verts 3 poignées
- Farine de blé 3 cuillères à soupes
- Sel 2 pincées
- Poivre 1 pincée
- Huile 2 cuillères à soupes
- Œufs 3
Préparation
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Étape 1Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits cubes.
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Étape 2Faites cuire les pommes de terre et les haricots verts dans de l'eau pendant 15 minutes, puis mixez les légumes cuits avec les œufs entiers, la farine, le sel et le poivre.
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Étape 3Dans une poêle, mettez de l'huile. Dès qu'elle est chaude, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe plusieurs petits tas de pâte de 5 cm de diamètre environ et 1/2 cm d'épaisseur. Faites cuire les palets 3 minutes de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et servez-les bien chauds.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 16,0 g
Lipides 10,2 g
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les haricots verts par d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des brocolis.
Les palets peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir.
Ces palets se marient bien avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate, et peuvent être accompagnés d'une salade.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 minutes au total.
Oui, vous pouvez congeler les palets cuits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Les palets doivent avoir environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten comme de la farine de riz ou de la farine de maïs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des palets.
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