Coupes de melons aux crevettes
0 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude journée d'été, quoi de mieux qu'une recette fraîche et légère pour éveiller vos papilles ? Les coupes de melons aux crevettes sont parfaites pour ça ! Faciles à préparer, elles marient à merveille la douceur sucrée du melon juteux avec le goût délicat des crevettes.
En plus d'apporter une jolie touche colorée à votre assiette, cette entrée gourmande et conviviale ravira vos invités. Idéale pour un repas estival, elle allie fraîcheur et saveurs marines pour un résultat à la fois simple et savoureux.
En plus d'apporter une jolie touche colorée à votre assiette, cette entrée gourmande et conviviale ravira vos invités. Idéale pour un repas estival, elle allie fraîcheur et saveurs marines pour un résultat à la fois simple et savoureux.
Trucs & Astuces
- Choisissez des melons mûrs : Assurez-vous que les melons soient bien mûrs pour un goût sucré et juteux.
- Utilisez des crevettes fraîches : Optez pour des crevettes fraîches ou décongelées pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches : Pour rehausser le goût, ajoutez de la menthe ou du basilic frais.
- Servez bien frais : Réfrigérez les coupes de melon avant de servir pour une expérience rafraîchissante.
- Variez les sauces : Essayez différentes sauces comme une vinaigrette au citron ou une sauce aigre-douce.
- Présentez joliment : Utilisez des assiettes colorées pour mettre en valeur vos coupes de melon.
- Ajoutez des fruits : Incorporez d'autres fruits comme des fraises ou des mangues pour plus de saveurs.
Ingrédients
- Melons - petits 3
- Crevettes - belles 2 poignées
- Bouquets - douzaine 12
- Ketchup - un peu
Préparation
-
Étape 1Décortiquez les crevettes.
-
Étape 2Coupez les melons en deux et ôtez les pépins.
-
Étape 3Remplissez les moitiés de melon avec les crevettes, ajoutez un bouquet au milieu et mettez un peu de ketchup.
Mots-clés: crevette
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur du melon et la salinité des crevettes.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique qui apporte une belle harmonie avec les saveurs estivales du plat.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec des notes de fruits, qui s'accorde bien avec les crevettes et le melon.
Questions fréquentes
Pour choisir des melons mûrs, recherchez une peau légèrement dorée, une texture lisse et une odeur sucrée près de la tige.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Les melons cantaloups ou les melons de type honeydew sont idéaux pour cette recette en raison de leur douceur et de leur texture.
Pour décortiquer les crevettes facilement, commencez par retirer la tête, puis tirez doucement sur la carapace en commençant par le bas.
Il est préférable de préparer les coupes de melons aux crevettes juste avant de servir pour éviter que les melons ne deviennent trop mous.
Vous pouvez utiliser du ketchup classique, mais un ketchup épicé ou à la mangue peut ajouter une touche intéressante à la recette.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du crabe, du poulet grillé ou même des légumes pour une version végétarienne.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon la taille des melons et la quantité de crevettes utilisées.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de consommer frais.
Merci !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.