Spaghetti aux crevettes, asperges, tomate avec une touche fruitée et sucrée

Servir avec qq morceaux de pastèque et melon, qui sera à loisir déguster avec le plat

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 g de pâtes (Spaghetti, tagliatelles, ...),
200 g de crevettes roses,
Huile d'olive,
1 échalote,
1 botte d'asperges vertes,
60 ml de vin blanc,
qq tomates cerises ou 1 tomate coupée en dés,
qq feuilles de basilic frais,
sel, poivre
Melon, pastèque.

Préparation:

Faire cuire les pâtes.

Couper les crevettes en morceaux.
Garder qq unes coupées 'presque entièrement' dans le sens de la longueur afin de pouvoir les ouvrir comme des ailes de papillon (déco).
Réserver.

Casser la base des asperges, les peler délicatement en faisant attention à la tête.
Les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Couper le tronc des asperges en petits morceaux.
Réserver le tout au chaud.

Faire chauffer, sur feu moyen, 1 càs d'huile dans une poêle.
Y faire suer l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Ajouter les crevettes.
Les faire sauter qq instants sur feu moyen.
Ajouter les petites tomates.
Assaisonner de sel et de poivre et réserver.


Égoutter les pâtes.
Y verser 1 càs d’huile d’olive, mélanger.
Ajouter les morceaux de tomate, de crevettes, d'asperges. Mélanger.
Ajouter le basilic et le reste de l'huile d'olive.

Déposer les crevettes et asperges en déco.
Servir avec qq morceaux de pastèque et melon, qui sera à loisir déguster avec le plat.


Une portion (env. 330 g) :
Calories 676 kcal   Protéines 29,2 g   Glucides 71,5 g   Lipides 19,5 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

très bon et très beau
bravo

italmo

PS : SUPERBE IDEE LA PASTEQUE ET LE MELON BISES

italmo

SUPERBE ET DELICIEUSE ASSIETTE DE PATES AUX CREVETTES
BIZ

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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 105félicia, Invité et 103 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.