Tartelette choco/orange
Une recette de tarte chocolatée par fraise66
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 2 rouleaux
- Oranges 2
- Chocolat noir 100 grammes
- Sucre roux 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en 6 disques, placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettez-les 30 minutes au frigo.
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Étape 2Préchauffez le four Th 6/7 (200°).
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Étape 3Pelez les oranges et coupez-les en rondelles d'un peu moins de 1 cm.
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Étape 4Répartissez le chocolat en morceaux sur les disques en laissant 1 cm sur les bords, déposez les lamelles d'oranges par-dessus et saupoudrez de sucre roux.
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Étape 5Enfournez dans le bas du four pendant 15 minutes.
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Étape 6Sortez les tartelettes, puis mettez le four en mode Grill et réenfournez 3 à 5 minutes de plus.
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Étape 7Dégustez tiède ou chaud.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 110 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 37,3 g
Lipides 22,0 g
Publié par fraise66
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente parfaitement le chocolat noir et l'orange.
- Champagne brut: Les bulles et l'acidité du champagne équilibrent la richesse de la tartelette.
- Côtes du Rhône rouge: Un vin fruité avec des notes épicées qui se marie bien avec le chocolat et les agrumes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela changera le goût de la tartelette.
Les tartelettes se conservent mieux au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Oui, vous pouvez essayer avec des poires, des pommes ou des fruits rouges selon vos préférences.
Les oranges doivent être consommées dans les 5 à 7 jours après l'achat, et le chocolat peut se conserver plusieurs mois s'il est bien stocké.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée sans gluten disponible dans le commerce.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco, mais le goût sera légèrement différent.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille pour rehausser les saveurs.
Les tartelettes sont prêtes lorsque la pâte est dorée et croustillante, et que le chocolat est fondu.
Oui, vous pouvez les servir avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
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