Salsa express tomates et pêches
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La recette de la Salsa express tomates et pêches est un véritable hommage aux saveurs d'été. Elle s'avère idéale pour accompagner des plats grillés lors de barbecues en plein air. Avec des ingrédients frais comme les tomates et les pêches, cette salsa capture l'essence des chaudes journées estivales.
Pour la préparer, il faut 2 tasses (500 ml) d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Colorée et rafraîchissante, elle est agrémentée d'une touche de coriandre et de ciboulette. Cette préparation apporte une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.
Parfaite pour les apéritifs entre amis ou les pique-niques en famille, elle invite à savourer les plaisirs simples de la saison. Rapide à réaliser, cette recette deviendra sans aucun doute un incontournable des repas d'été.
Pour la préparer, il faut 2 tasses (500 ml) d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Colorée et rafraîchissante, elle est agrémentée d'une touche de coriandre et de ciboulette. Cette préparation apporte une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.
Parfaite pour les apéritifs entre amis ou les pique-niques en famille, elle invite à savourer les plaisirs simples de la saison. Rapide à réaliser, cette recette deviendra sans aucun doute un incontournable des repas d'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour une salsa plus savoureuse.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Pour une texture plus lisse, mixez légèrement la salsa avant de servir.
- Servez frais pour rehausser les saveurs des ingrédients.
- Essayez d'autres fruits comme l'ananas ou la mangue pour varier les plaisirs.
- Grillez les pains avant de les servir pour une meilleure texture.
- Préparez la salsa à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Ingrédients
- Tomates italiennes 3
- Oignon rouge - Quantité suggérée : 1 entier 1/2
- Pêches fraîches - Ou 3 demi-pêches dans le sirop, égouttées 2
- Ketchup - 30 millilitres 2 cuillères à soupes
- Huile d'olive - 30 millilitres 2 cuillères à soupes
- Pesto de tomates séchées - 5 millilitres 1 cuillère à thé
- Coriandre hachée - 15 millilitres 1 cuillère à soupe
- Ciboulette hachée - 15 millilitres 1 cuillère à soupe
- Pains plats - De type pitas ou naans, coupés en 8 pointes (naans à l'ail) 4 à 5
Préparation
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Étape 1Tranchez les tomates en deux et retirez les pépins.
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Étape 2Coupez en dés très fins l'oignon, le poivron, les pêches et les tomates. Réserver.
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Étape 3Dans un grand récipient, mélangez le ketchup avec l'huile et le pesto de tomates. Incorporez les dés de légumes et de fruits, la coriandre et la ciboulette. Réfrigérez 30 minutes.
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Étape 4Accompagnez la salsa de pain légèrement grillé sur le barbecue ou au four.
Mots-clés: Plats d'accompagnement
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
La salsa peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter.
Oui, vous pouvez utiliser un oignon blanc ou un oignon jaune, mais cela changera légèrement le goût.
Vous pouvez ajouter des piments frais hachés ou une pincée de piment en poudre selon votre goût.
Oui, tant que vous utilisez des pains plats sans gluten pour l'accompagnement, la salsa elle-même est sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer la salsa jusqu'à 24 heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Vous pouvez utiliser des pitas, des naans, ou même des tortillas selon vos préférences.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme l'ananas ou la mangue pour varier les saveurs.
Il est préférable de ne pas congeler la salsa car la texture des fruits et légumes peut être altérée après décongélation.
Servez la salsa avec des pains plats légèrement grillés, des chips de tortilla ou en accompagnement de viandes grillées.
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