Tartiflette irlandaise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de mieux qu'un plat réconfortant pour réveiller les papilles. La tartiflette irlandaise, mélange original de saveurs montagnardes et marines, va réchauffer les cœurs. Avec ses pommes de terre fondantes, son saumon fumé et sa généreuse couche de fromage, chaque bouchée est une véritable invitation à la convivialité. Idéale pour un dîner entre amis, cette recette séduira tous les gourmands en quête de saveurs authentiques.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se décomposent pendant la cuisson.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vin blanc dans la crème avant de l'arroser sur le plat.
- Si vous aimez le fromage, n'hésitez pas à augmenter la quantité de comté pour une croûte encore plus savoureuse.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez de l'aneth frais ou de la ciboulette sur le dessus avant de servir.
- Servez la tartiflette avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Pensez à préparer la recette à l'avance et à la réchauffer au moment de servir, les saveurs seront encore meilleures.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
Ingrédients
- Oignon - Râpé 1
- Oignon - Râpé 2
- Pomme de terre - En lamelles 1 kilogramme
- Saumon fumé - Coupées en lamelles 4 tranches
- Comté - Râpé 200 grammes
- Crème 500 millilitres
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mélanger les pommes de terre et les oignons.
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Étape 2Dans un plat qui va au four, intercaler une couche de pommes de terre, une couche de saumon, un peu de comté et du poivre.
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Étape 3Terminer par une couche de pommes de terre et de comté.
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Étape 4Arroser avec la crème.
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Étape 5Cuire au four 1 heure, th 6/7.
Mots-clés: pomme de terre, saumon, tartiflette
Une portion (env. 510 g) :
Calories 711 kcal
Protéines 25,6 g
Glucides 40,9 g
Lipides 40,9 g
Publié par capcaline
Questions fréquentes
La tartiflette irlandaise est une variante de la tartiflette traditionnelle savoyarde, intégrant des ingrédients typiques de la cuisine irlandaise, comme le saumon fumé.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet rôti ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les variétés Charlotte ou Amandine, sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez préparer la tartiflette à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon les portions.
Vous pouvez utiliser du reblochon, du gruyère ou même du fromage à raclette comme alternative au comté.
La tartiflette doit être cuite à une température de 180°C (th 6/7) pendant environ 1 heure.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou de l'aneth pour rehausser les saveurs.
La tartiflette est prête lorsque les pommes de terre sont tendres et que le dessus est doré et croustillant.
Il est possible de congeler la tartiflette, mais la texture peut être altérée après décongélation.
Merci !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- jamie a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
LynnieS
Ça me tente beaucoup, je vais essayer cette recette et je vous en donnerai des nouvelles, merci !
églantine
Pour changer de l'ordinaire tiens tiens une petite variante, merci beaucoup
fouine
Je ne connais pas , mais je vais la faire car elle m'a l'air déliçieuse cette tartiflette! merçi, bizzzz!
catounette
Une tartiflette au saumon,bien sympa,à faire,merci,bises
kitchenette
Humm!!! voici une petite variante qui ne me laisse pas indifférente ...Cette saveur marine me sied à ravir ..Merciiii et bravooo
kiki