Tartiflette au vin blanc

Merci à vous c'est un régal, bises - Carmen

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
201

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses pommes de terre175 G de lardons allumettes fumés25 Cl de vin blanc sec25 Cl de crème fraîche liquide épaisse2 Pincées de muscade1 Fromage à tartiflette

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les mettre à cuire dans une casserole avec un grand volume d'eau froide salée. A ébullition, réduire le feu cuire à couvert 20 min. Laisser refroidir.


Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle bien chaude. Retirer le gras et réserver. Éplucher oignon et ail, les émincer et les faire revenir dans la même poêle, feu moyen 3 à 4 min. Puis ajouter les lardons et laisser encore 3 à 4 min. Verser la moitié de vin blanc et laisser encore 2 min.


Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Beurrer un plat à gratin. Battre la crème avec les 2 pincées de muscade et le reste de vin blanc, saler et poivrer. Couper les pommes de terre en en tranches ni trop fines ni trop épaisses et en répartir au fond du plat.


Parsemer de la garniture aux oignons et aux lardons avec un peu de son jus, déposer quelques tranches de tartiflette et verser un peu de crème fraîche sur la couche. Recommencer et finir avec le fromage tartiflette. Enfourner pour 35 à 40 min.


Servir, attention c’est très chaud.


Source : Cuisine gourmande de Carmencita

Une portion (env. 270 g) :
Calories 419 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 15,9 g   Lipides 26,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

5 commentaires

Carmen

Merci à vous c'est un régal, bises

makiace

Belle version de tartiflette j'aime beaucoup
Bises

hanor

bien apprécié en ce moment bonne soirée carmen

joieetsoleil

superbe tartiflette

jeanmerode

une bonne tartiflette,bien venue

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 201sabouiboui18290, Mamounette69110 et 199 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.