Ooo Compote pomme/coing épicée ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, rien de tel qu'une compote de pommes et coings épicée pour se réchauffer. Ces fruits de saison, notamment les coings, apportent une saveur à la fois unique et parfumée, parfaite pour les journées un peu fraîches. En y ajoutant des épices chaleureuses, cette recette éveille les sens et rappelle les belles balades en forêt. Que ce soit en accompagnement d'un dessert ou dégustée seule, cette compote est un vrai délice de saison à ne pas manquer.
Trucs & Astuces
- Utilisez des coings bien mûrs pour une compote plus sucrée et savoureuse.
- Ajoutez un jus de citron pour rehausser le goût et éviter l'oxydation des fruits.
- Pour une compote encore plus parfumée, laissez infuser les épices quelques heures avant la cuisson.
- Servez la compote avec un yaourt nature ou en accompagnement de plats salés.
- Conservez la compote dans des bocaux hermétiques pour prolonger sa durée de vie.
- Pour une texture lisse, mixez la compote encore chaude.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits de saison pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pomme 1 grosse
- Coing 2 gros
- Eau
- Sucre
- Vanille en poudre 0.5 cuillère à café
- Épices à pain d'épices - peut inclure cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle, badiane, muscade ou 4 épices 1 cuillère à café
- Cannelle
Préparation
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Étape 1Éplucher les coings, ôter le cœur et les découper en morceaux.
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Étape 2Mettre les morceaux de coings à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucrée, ajouter la vanille et les épices, puis faire compoter pendant une quinzaine de minutes.
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Étape 3Éplucher la pomme, ôter le cœur et la découper en morceaux, puis la mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
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Étape 4Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée (avec ou sans morceaux).
Publié par chouya
Questions fréquentes
La compote se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer les coings par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais le goût et la texture seront différents.
Vous pouvez réduire ou augmenter la quantité de sucre selon votre goût. Commencez par une petite quantité et ajustez au fur et à mesure.
Oui, la compote peut être congelée. Assurez-vous de la placer dans un récipient adapté à la congélation.
La compote peut être servie chaude ou froide, seule ou en accompagnement de yaourts, de crêpes ou de desserts.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme la cardamome ou le poivre pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez omettre le sucre ou utiliser un substitut de sucre si vous souhaitez une version sans sucre.
La consistance dépend de vos préférences. Vous pouvez la mixer pour une texture lisse ou laisser des morceaux pour une texture plus rustique.
Oui, cette compote est généralement adaptée aux enfants, mais assurez-vous de vérifier les allergies aux ingrédients.
Merci !
5 commentaires
sophis
je fais souvent se genre de compote etant diabetique je la fait sans sucre et j ajoute tous les fruits ki reste dans ma corbeille de fruit en fin de semaine
cette semaine kiwi pommmes bananes
merci pour tes idees
carvalho maria
Wouah, bravo ! Dessert qui donne envie de plonger sa cuillère dedans... Merci et bonne soirée
catounette
miam miam!!bises
kitchenette
Pas évident à prendre en photo ???!!..Ben moi je trouve que les tiennes sont vraiment superbes, on les croirait sorties tout droit d'un magazine !!
En plus, pommes et coings : un mélange délicat et savoureux : j'adorreeuuu
Bisousss et bravoo
kiki
anick
elle est à tomber cette compote !!!! pas pour dormir !non non !!! pour tout manger !biz