Tartiflette avec des restes (tomates, fromage raclette)
Une recette de tartiflette maison par geneviève
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - cuites et en rondelles 8
- Tomates 4 moyennes
- Lardons fumés 250 grammes
- Oignon 1 gros
- Fromage raclette au poivre 8 tranches
- Fromage raclette au vin 8 tranches
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'oignon et les lardons.
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Étape 2Déposer les pommes de terre en rondelles dans le fond d'un plat pour le four.
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Étape 3Ajouter une couche de mélange lardons oignon, suivie d'une couche de tomates en rondelles et de 8 tranches de fromage au vin. Répéter l'opération et terminer par une couche de fromage au poivre.
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Étape 4Mettre au four pendant 30 minutes.
Mots-clés: fromage raclette, lardons, tartiflette
Une portion (env. 420 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 29,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par geneviève
Accord mets et vin
- Vin blanc de Savoie: Fruité et léger, il complète la richesse de la tartiflette sans l'alourdir.
- Chardonnay: Rond et beurré, il s'accorde bien avec le fromage raclette et les lardons.
- Pinot Noir: Un rouge léger qui apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage à burger ou le fromage à raclette classique.
Oui, vous pouvez préparer la tartiflette à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
La tartiflette doit cuire au four pendant environ 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poireaux ou des champignons pour plus de saveurs.
La tartiflette est prête lorsque le fromage est bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des champignons pour une version sans viande.
Les pommes de terre à chair ferme comme les Charlotte ou les Amandine sont idéales pour cette recette.
Il est préférable de ne pas congeler la tartiflette, car la texture du fromage peut être altérée après décongélation.
La tartiflette se sert généralement chaude, accompagnée d'une salade verte pour équilibrer le plat.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre noir, de la muscade ou des herbes de Provence selon vos préférences.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
mijane
extra 5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzz
hiver
MIAM MIAM 5/5
melayers
hummm!!! un bon melange délicieux miammmmm!!! bisoussss
sisirena
j'adoooooooore!
merci