Délectable tartinade à l'érable
Une recette de dessert facile et rapide par Lexibule
5 Commentaires
168 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème à cuisson - 15% 250 millilitres
- Jaunes d'oeufs 2
- Sirop d'érable 250 millilitres
- Fécule de maïs - 3 cuillères à soupe 45 millilitres
- Eau froide - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Essence de vanille - moi à l'érable 3 à 4 gouttes
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, fouetter la crème et les jaunes d'oeufs. Verser le sirop d'érable et amener à ébullition à feu doux.
-
Étape 2Diluer la fécule de maïs dans l'eau froide.
-
Étape 3Tout en fouettant, verser la fécule et ajouter la vanille. Remuer doucement jusqu'à épaississement du mélange.
-
Étape 4Verser dans de beaux contenants en verre et laisser refroidir avant de réfrigérer.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 24,3 g
Lipides 4,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
La tartinade à l'érable se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable léger ou foncé selon votre préférence. Le sirop foncé a un goût plus prononcé.
Vous pouvez essayer d'utiliser de la crème de coco ou un substitut de crème à base de plantes pour une version sans produits laitiers.
Non, cette recette contient des jaunes d'œufs. Vous pouvez essayer de remplacer les œufs par un substitut d'œuf pour une version sans œufs.
Vous pouvez ajouter un peu plus de fécule de maïs diluée dans de l'eau froide pour épaissir la tartinade.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour varier les saveurs.
Il est préférable de ne pas congeler cette tartinade, car la texture peut être altérée après décongélation.
Cette recette donne environ 2 tasses de tartinade, ce qui correspond à environ 8 portions.
Il est recommandé d'utiliser de l'eau froide pour éviter que la fécule ne s'agglomère.
Oui, cette tartinade à l'érable est délicieuse en tant que garniture pour des crêpes, des gaufres ou des desserts.
Merci !
5 commentaires
claudette
Est ce que je peux doubler la recette
Lexibule
Merci beaucoup à chacune de vous les amies pour vos chaleureux commentaires Je vous souhaites ainsi qu'à vos familles de très Joyeuses Fêtes!! xxx
katcelau
savoureuse ta recette et en plus j ai du sirop d erable!!!!!(que je mets sur mes crepes) merci bon reveillon de noel joie et bonheur et bon boud-an commme on dit chez nous!!!kat
sisirena
SUPER SAVOUREUX ET SUPER GOURMAND!!!!!!!
BISOUS ET JOYEUX NOEL
Alessa
Aie Aie Aie !!!
Ca c'est une recette à tomber, et je crois qu'il y'en a un, à la maison, qui va être heureux de la découvrir! Merci !