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Gâteau léger aux pommes

Name: Gâteau léger aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (6 votes)

6 Commentaires

192

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Le gâteau léger aux pommes s'inscrit dans la tradition culinaire française. Les desserts à base de fruits sont prisés pour leur légèreté et leur fraîcheur. Cette recette simple marie le yaourt et les pommes, mettant ainsi en avant les produits du terroir et la saisonnalité des ingrédients.

Souvent préparé lors de repas en famille ou d'occasions spéciales, ce gâteau évoque des souvenirs d'enfance et de convivialité autour de la table. Aujourd'hui, il reste une douceur appréciée, symbole de partage et de douceur.

Trucs & Astuces

Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau léger et aéré.
Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ajoutez des épices comme la cannelle pour rehausser le goût des pommes.
Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Ingrédients

Yaourt 1 pot
Sucre 1 pot
Œufs 3
Farine 3 pots
Levure chimique 1 sachet
Huile 1/3 pots
Pommes 4

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2

Épluchez les pommes, coupez la moitié en petits cubes et le reste en quartiers pour décorer le gâteau.
Étape 3

Mélangez tous les ingrédients selon l'ordre indiqué, fouettez.
Étape 4

Ajoutez les cubes de pommes.
Étape 5

Versez la pâte dans votre moule, décorez avec les quartiers de pommes.
Étape 6

Faites cuire 45 min.

Mots-clés: gâteau, Pommes

Une portion (env. 150 g) :
Calories 241 kcal Protéines 6,0 g Glucides 34,4 g Lipides 6,0 g

Publié par Rolly

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson du gâteau aux pommes ?

Le gâteau doit cuire pendant 45 minutes à 180°C.

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des pommes ?

Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, mais cela peut modifier le goût et la texture.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.

Quelle taille de moule dois-je utiliser ?

Un moule de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.

Comment conserver le gâteau aux pommes ?

Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.

Puis-je réduire la quantité de sucre dans la recette ?

Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du gâteau.

Est-ce que je peux ajouter des épices comme de la cannelle ?

Oui, l'ajout de cannelle ou de muscade peut rehausser la saveur du gâteau aux pommes.

Le yaourt peut-il être remplacé par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes ou du lait, mais cela peut changer la texture.

Est-ce que ce gâteau est adapté aux personnes allergiques au gluten ?

Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez une farine sans gluten adaptée.

Merci !

6 commentaires

frangin83

Une tuerie ???? ce gâteau aux pommes, bonne idée de garder la moitié des pommes pour réaliser la décoration.
J’ai saupoudré d’un mélange sucre-cannelle avant de le mettre au four.
Pour finir après cuisson je l’ai nappé d’un caramel beurre salé fait maison.
????????????????????

mardi, 29 septembre 2020, 17:15 # -