Apéritif dinatoire : brochettes avocat, tomate
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'un apéritif dinatoire, légèreté et fraîcheur sont toujours appréciées. Les brochettes avocat-tomate apportent une touche colorée et savoureuse à la table. Elles éveillent les papilles et favorisent les échanges entre amis.
En un rien de temps, ces petites bouchées se préparent avec simplicité et originalité. L'avocat crémeux se marie à merveille avec la douceur des tomates cerises, offrant une expérience gustative inoubliable. Idéales pour accompagner un verre de vin ou un cocktail, ces brochettes séduisent à tous les coups.
Parfaites pour une ambiance conviviale, elles invitent à la détente et à la découverte de nouvelles saveurs.
En un rien de temps, ces petites bouchées se préparent avec simplicité et originalité. L'avocat crémeux se marie à merveille avec la douceur des tomates cerises, offrant une expérience gustative inoubliable. Idéales pour accompagner un verre de vin ou un cocktail, ces brochettes séduisent à tous les coups.
Parfaites pour une ambiance conviviale, elles invitent à la détente et à la découverte de nouvelles saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des avocats mûrs pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez un peu de sel sur les avocats pour rehausser leur goût.
- Pour une touche de couleur, variez les tomates en utilisant des tomates cerises jaunes ou oranges.
- Servez avec une sauce dip à base de yaourt ou de fromage frais pour plus de crémeux.
- Piquez les ingrédients sur des bâtonnets en bois pour une présentation élégante.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment ou de poivre sur les brochettes.
- Préparez les brochettes juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Ingrédients
- Avocat 1
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Tomates cerises 250 grammes
Préparation
-
Étape 1Couper votre avocat en dés.
-
Étape 2Citronner l'avocat et le piquer.
-
Étape 3Piquer la tomate et un autre morceau d'avocat.
Mots-clés: apéro dinatoire
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement l'avocat et la tomate.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs des brochettes.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, avec une belle acidité qui s'harmonise bien avec la texture crémeuse de l'avocat.
Questions fréquentes
Choisissez un avocat qui cède légèrement sous la pression de vos doigts, mais qui n'est pas trop mou.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance, mais il est préférable de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 24 heures.
Le jus de citron aide à prévenir l'oxydation de l'avocat. Assurez-vous de bien le citronner.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de tomates, mais les tomates cerises sont idéales pour leur taille et leur goût sucré.
Cela dépend de la taille de l'avocat, mais en général, vous pouvez faire environ 6 à 8 brochettes.
Vous pouvez ajouter du fromage feta, des olives ou des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne.
Utilisez des piques en bois de bambou ou en métal. Si vous utilisez des piques en bois, pensez à les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.
Servez-les sur un plateau avec une sauce dip comme du houmous ou une vinaigrette légère.
Un vin blanc frais ou un cocktail léger à base de citron et de menthe se mariera bien avec ces brochettes.
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2 commentaires
brune888
tu as trop forte. merci pour tes deliceuses recettes
hiver
merci
super 5/5