Tartine aux Saint-Jacques
Une recette de plat appétissante par melayers
11 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain rustique - belle tartine 1 tranche
- Salade laitue - Quelques feuilles
- Saint-Jacques - frais ou congelés
- Ail 3 gousses
- Échalotes 2
- Champignons de Paris 2 beaux
- Huile de sésame
- Persil - haché
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites revenir les Saint-Jacques dans l'huile de sésame.
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Étape 2Ajoutez l'ail et les échalotes hachées, ainsi que le persil, et les champignons coupés en lamelles.
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Étape 3Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Étape 4Déposez la salade laitue sur la tartine, ajoutez les Saint-Jacques, et servez avec une petite salade.
Mots-clés: saint jacques, st jacques, tartine
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chablis: Un vin blanc sec avec une belle acidité qui équilibre la richesse des Saint-Jacques.
- Sancerre: Un vin blanc aromatique avec des notes d'agrumes qui complètent les saveurs marines.
- Champagne brut: Un vin effervescent qui apporte une touche festive et une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des Saint-Jacques congelées. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Un bon pain rustique est recommandé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du pain complet ou de la baguette selon vos préférences.
Les Saint-Jacques sont cuites lorsqu'elles deviennent opaques et légèrement dorées à l'extérieur. Évitez de les cuire trop longtemps pour qu'elles ne deviennent pas caoutchouteuses.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour varier les saveurs.
Servez la tartine chaude, accompagnée d'une petite salade pour un repas équilibré.
Il est préférable de préparer la tartine juste avant de servir pour que le pain reste croustillant et que les Saint-Jacques soient chaudes.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol si vous n'avez pas d'huile de sésame.
La préparation et la cuisson de cette recette prennent environ 20 à 30 minutes.
Non, cette recette contient des Saint-Jacques, qui sont des fruits de mer. Elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
Merci !
11 commentaires
marie-jo
trop appétissant
mijane
remiammmmmmmmmm 5/5 bizzzzzzzzzzz
agnes
JE VOULAIS faire un coeur avec <5 MAIS ça ne marche pas!!!!! mais je suis sure que tu avais compris!!!!!!re biz
agnes
super idée de tartine!!!!+5 <5
BIZ
siaskas
Moi je suis arrivée avant le chat !!!!!!!! j'ai presque tout mangé mais comme je suis toujours sympa je vous ai laissé un bout de cette super tartine !!!!!! minou a pris les miettes .Bizzzz
catounette
Trop appétissante ta tartine!! si minou en a laissé,je veux bien le reste!bisous
anick
miammmm, comme minou j'attends gentiment ma tartine .........trop gourmand bizzzzzzzz
kitchenette
Miam Miam même ici !! hihihi ...j'aime toujours autant !!
Bisouss ma belle
kiki
sisirena
je vois que tu sais comment nous faire envie!!!! et ton petit mousquetaire attend sa part?
bizzzzzzzzzzz
katcelau
de bonne st jacques merci pour le partage bisssssskat