Gaufre de purée mousseline et dés de jambon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les gaufres de purée Mousline et dés de jambon sont un incontournable de la cuisine française. Ce plat réconfortant, originaire du nord de la France, se prépare souvent lors des repas en famille. Il incarne à merveille la convivialité et le partage.
Dans la liste des ingrédients, on retrouve la purée Mousline, du jambon et du fromage. Ces éléments se mélangent pour offrir une texture moelleuse et une saveur délicate qui ravira les papilles. Ces gaufres illustrent l'art de sublimer des ingrédients simples en une véritable gourmandise.
Chaque bouchée évoque une ambiance chaleureuse, rappelant les repas agréables autour de la table.
Dans la liste des ingrédients, on retrouve la purée Mousline, du jambon et du fromage. Ces éléments se mélangent pour offrir une texture moelleuse et une saveur délicate qui ravira les papilles. Ces gaufres illustrent l'art de sublimer des ingrédients simples en une véritable gourmandise.
Chaque bouchée évoque une ambiance chaleureuse, rappelant les repas agréables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un gaufrier préchauffé pour obtenir des gaufres croustillantes.
- Ajoutez des herbes fraîches à la pâte pour rehausser la saveur des gaufres.
- Ne surchargez pas le gaufrier pour éviter que la pâte déborde pendant la cuisson.
- Servez avec une sauce ou un accompagnement pour une touche gourmande.
- Conservez les gaufres cuites dans un four chaud pour les garder chaudes jusqu'au service.
Ingrédients
- Lait 400 millilitres
- Purée Mousline nature MAGGI saveur à l'ancienne ciboulette et oignon doré - 125 grammes 1 sachet
- Dés de Jambon HERTA 100 grammes
- Eau 400 millilitres
- Gruyère râpé 40 grammes
- Beurre 40 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Farine 4 cuillères à soupes
- Huile - pour le gaufrier
Préparation
-
Étape 1Faites chauffer votre gaufrier.
-
Étape 2Réalisez la purée Mousline au four à micro-ondes selon le mode d'emploi. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez-le à la purée ainsi que les œufs, la farine, la levure, le jambon et le gruyère râpé. Salez et poivrez.
-
Étape 3Huilez le gaufrier. Versez un peu de pâte et faites cuire. Dégustez aussitôt. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Mots-clés: gauffres salés
Une portion (env. 440 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 13,1 g
Lipides 26,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la purée et le salé du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant une acidité qui équilibrera la texture crémeuse des gaufres.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle harmonie avec le goût du jambon sans dominer le plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson dépend de votre gaufrier, mais en général, cela prend environ 3 à 5 minutes par gaufre.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par d'autres fromages comme le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des gaufres croustillantes, mais vous pouvez préparer la purée à l'avance.
Les gaufres peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits et hachés comme des épinards ou des poivrons pour une version plus saine.
Ces gaufres se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par des dés de tofu fumé ou des légumes pour une version végétarienne.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 gaufres, selon la taille de votre gaufrier.
Oui, vous pouvez utiliser une purée Mousline aromatisée pour ajouter plus de saveur à vos gaufres.
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