Nouilles chinoises version carbonara
3 Commentaires
337 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du dîner, une délicieuse odeur s'échappe de la cuisine, annonçant un repas réconfortant. Cette recette de nouilles chinoises à la carbonara allie la tradition italienne à la cuisine asiatique. Le résultat est une fusion irrésistible.
Les lardons croustillants et le chou chinois fondant apportent une belle harmonie de textures. Chaque bouchée se transforme en un véritable voyage de saveurs. Simple et rapide à réaliser, cette recette transforme un moment ordinaire en une expérience culinaire mémorable.
Les lardons croustillants et le chou chinois fondant apportent une belle harmonie de textures. Chaque bouchée se transforme en un véritable voyage de saveurs. Simple et rapide à réaliser, cette recette transforme un moment ordinaire en une expérience culinaire mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des nouilles fraîches pour une texture optimale.
- Ajoutez un peu de parmesan râpé pour rehausser le goût.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes comme la coriandre ou le basilic.
- Ne pas trop cuire les nouilles, elles doivent rester al dente.
- Pour un plat plus épicé, ajoutez un peu de piment ou de sauce chili.
- Servez immédiatement pour profiter de la crémeux de la sauce.
- Accompagnez ce plat d'une salade croquante pour équilibrer les saveurs.
Ingrédients
- Nouilles chinoises 200 grammes
- Lardons 200 grammes
- Chou chinois - Demi 0.5
- Crème fraîche 4 cuillères à soupes
- Beurre 1 noix
Préparation
-
Étape 1Détailler le chou chinois en lamelles et le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre jusqu'à ce qu'il molisse et réduise.
-
Étape 2Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
-
Étape 3Mélanger le chou, les lardons et la crème fraîche, puis saler et poivrer.
-
Étape 4Faire cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
-
Étape 5Servir les nouilles agrémentées du chou et des lardons à la crème.
Mots-clés: choux vert, cuisine asiatique, cuisine chinoise, nouilles chinoise, pates carbonara
Une portion (env. 160 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 23,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les nouilles chinoises par des nouilles de riz ou des spaghettis, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur et de couleur.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons ou du tofu pour une version végétarienne.
Servez les nouilles chaudes, garnies du mélange de chou et de lardons, avec un peu de parmesan râpé si désiré.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes, selon les portions.
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir, mais vous pouvez préparer le mélange de chou et de lardons à l'avance.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou légère selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du gingembre pour rehausser le goût.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
kie
Super recette délicieuse
kie
Merci pour cette recette
zoeetnous
miam, j'ai remplacé le choux par du poireau et c'est un délice, merci pour cette recette !