Beignet de crevettes
Une recette d'entrée très facile par cece69
4 Commentaires
173 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Œuf 1
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 1 paquet
- Eau 1 verre
- Crevettes 250 grammes
- Huile
Préparation
-
Étape 1Mélanger dans un saladier la farine, la levure, l'huile, délayer avec l'eau et l'œuf battu.
-
Étape 2Laisser reposer la préparation pendant 1 heure.
-
Étape 3Tremper les crevettes dans la pâte et les cuire dans de l'huile.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 110 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 22,4 g
Lipides 2,2 g
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la douceur des crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche qui s'harmonisent avec la texture croustillante des beignets.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa légère douceur et son acidité, équilibrera les saveurs salées et épicées des beignets de crevettes.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 1 heure, incluant le temps de repos de la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les tremper dans la pâte.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile d'arachide pour la friture, car elles ont un point de fumée élevé.
Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte. Si des bulles se forment autour, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment ou des herbes pour rehausser le goût des beignets.
Les beignets de crevettes cuisent généralement en 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les beignets de crevettes sont meilleurs frais, mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Les beignets de crevettes se marient bien avec une sauce aigre-douce, une mayonnaise épicée ou une salade fraîche.
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4 commentaires
fleuralisse21
très beau beignet, très bien pour l'apèro,a essayer rapidement.bisous les gourmants.
anick
c'est bonnnnnnnnnnnnn bizzzzzz
catounette
Avec une petite salade ou à l'apéro,miam! merci Cece,bizz
katcelau
simple et tres bon 5/5 bisssss kat