Beignets de Crevettes Chinois

L'huile de sésame et l'ail semoule révèle la délicatesse de la crevette à consommer sans modération

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une vingtaine de crevettes
100 g de farine
5 g de levure (environ 1/2 sachet)
Plus ou moins 70 ml d'eau
1 cas d'huile (j'utilise de l'huile de sésame car je trouve que cela donne un goût agréable et relève les crevettes, mais vous pouvez très bien utiliser une huile neutre comme l'huile de tournesol ...)
Sel, du poivre
1 pincée de curcuma pour la couleur
1 bonne pincée d’ail semoule pour le goût)
1 pincée de piment

Préparation:

recette Beignets de Crevettes Chinois


Tamisez la farine et la levure dans un récipient,


recette Beignets de Crevettes Chinois


Faire un puit et versez progressivement l'eau.


recette Beignets de Crevettes Chinois
Ajoutez l'huile,


recette Beignets de Crevettes Chinois
Le sel, le poivre, le piment, l’ail semoule et le curcuma.


recette Beignets de Crevettes Chinois


Mélanger au fouet pour obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux.


recette Beignets de Crevettes Chinois
Si votre pâte est trop épaisse, la détendre avec un peu d’eau.
Décortiquez les crevettes en veillant à bien garder le bout de la queue pour la décoration et pour qu'elles soient plus facile à manger.


recette Beignets de Crevettes Chinois


Faire chauffer l'huile dans une casserole ou un wok.


recette Beignets de Crevettes Chinois
Trempez les crevettes dans la pâte et jetez les dans de l'huile chaude, laissez cuire 3 à 4 mm.


recette Beignets de Crevettes Chinois
Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez les et mettez-les sur du papier absorbants.
Servez de suite avec une sauce chili Thaïe et sauce pour nems.


recette Beignets de Crevettes Chinois


Bières : Tsingtao Prémium.
Vins Blancs : Chablis-Bourgogne Aligoté-Muscadet Sèvre et Maine-Gewurztraminer-Pinot Gris-Tokay.



Mots-clés: ail, beignet, Beignet de crevette, crevette, Cuisine Chinoise, curcuma, Piment d'Espelette

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Super tes beignets, bisous

italmo

SUPERBE RECETTE DE CREVETTES (est ce que pour la pate vous utilisez comme certains le disent de l'eau gazeuse ou plate très froide ?)
bonne idée l'huile de sésame

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 208Invité, Chinois06 et 206 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.