Poulet au curry
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Au cœur d'une soirée tranquille, la douce odeur de curry embaume la cuisine. Le poulet au curry, plat emblématique de la cuisine réconfortante, s'invite à la table pour régaler les papilles. Composé de morceaux de poulet tendres et d'une sauce crémeuse, ce plat simple mais savoureux saura satisfaire toutes les envies.
Accompagné de riz, il se transforme en un festin chaleureux, parfait pour partager des moments en famille ou entre amis. Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas partagés et de rires autour de la table. Préparer ce poulet au curry, c'est offrir un instant de bonheur culinaire et savourer le plaisir de la convivialité.
Accompagné de riz, il se transforme en un festin chaleureux, parfait pour partager des moments en famille ou entre amis. Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas partagés et de rires autour de la table. Préparer ce poulet au curry, c'est offrir un instant de bonheur culinaire et savourer le plaisir de la convivialité.
Trucs & Astuces
- Choisissez un bon curry : Utilisez un curry de qualité pour rehausser les saveurs de votre plat.
- Mariner le poulet : Pour plus de goût, laissez mariner le poulet dans le curry et un peu d'huile d'olive pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez des légumes : Incorporez des légumes comme des poivrons ou des petits pois pour une touche de couleur et de nutrition.
- Utilisez de la crème de coco : Pour une variante plus exotique, remplacez la crème liquide par de la crème de coco.
- Servez avec des herbes fraîches : Ajoutez de la coriandre ou du persil frais au moment de servir pour une explosion de saveurs.
- Accompagnez de naan : Servez votre poulet au curry avec des pains naan pour une expérience culinaire complète.
- Préparez à l'avance : Ce plat se réchauffe très bien, donc n'hésitez pas à le préparer la veille.
Ingrédients
- Blanc de poulet 500 grammes
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Curry 1 cuillère à soupe
- Crème liquide 60 centilitres
- Riz
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle, mettre l'huile et ajouter votre poulet coupé en dés.
-
Étape 2Faire revenir le poulet, puis ajouter les épices et bien mélanger.
-
Étape 3Une fois le poulet cuit, ajouter la crème liquide et laisser mijoter pendant 10 minutes. Servir sur du riz.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 130 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits tropicaux et une légère acidité qui complémente la richesse du curry.
- Gewurztraminer: Ce vin aromatique avec ses saveurs épicées et florales s'accorde parfaitement avec les épices du curry.
- Riesling: Un Riesling demi-sec apporte une belle fraîcheur et une douceur qui équilibrent le piquant du plat.
Questions fréquentes
Le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ce qui prend environ 10 à 15 minutes, puis laissez mijoter avec la crème pendant 10 minutes supplémentaires.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, de l'agneau ou même des légumes pour une version végétarienne.
Le riz basmati ou le riz jasmin sont de bonnes options pour accompagner le poulet au curry.
Oui, vous pouvez préparer le poulet au curry à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de curry ou en ajoutant des piments selon votre goût.
Vous pouvez utiliser de la crème entière ou de la crème légère selon vos préférences.
Non, cette recette contient de la crème liquide. Vous pouvez essayer des substituts de crème à base de plantes.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des petits pois pour plus de saveurs et de nutriments.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Merci !
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5 commentaires
dédélices
moi aussi j adore le poulet au curry !
Primerose57
recette simple et vite faite
en cas de visite imprévue
merci fatima
5 coeurs pour toi
mijane
c'est une recette simple mais délicieuse comme je les aime 5/5 bizzzzz
fatima84
merci marie
Cré@tions M@rie
Trop bonne ta recette et en plus j'adore le curry, mais dans ma famille je suis la seule à aimer le curry. Alors, je ne cuisine pas juste pour moi. De temps en temps, je me fait un petit plaisir, je commande chez le traiteur ! Merci fatima, pour ta super recette. A bientôt, bisous.5 coeurs.