CARESSE LACTÉE
6 Commentaires
109 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée par la lumière douce du matin, un coulis lacté s'annonce. Cette recette simple et raffinée promet de sublimer les moments de partage autour de la table. Les arômes de vanille se mêlent à la douceur du lait, créant une expérience gustative inoubliable.
Que ce soit pour accompagner des madeleines, des muffins ou même des douceurs des anges, ce coulis séduira les palais les plus exigeants. Préparer ce délice, c'est offrir à ses convives un instant de pur bonheur.
Que ce soit pour accompagner des madeleines, des muffins ou même des douceurs des anges, ce coulis séduira les palais les plus exigeants. Préparer ce délice, c'est offrir à ses convives un instant de pur bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de couleur, incorporez un peu de zeste de citron.
- Servez avec des fruits frais pour une combinaison délicieuse.
- Laissez le coulis refroidir complètement avant de le servir.
- Pour une version sans lactose, remplacez le lait par du lait d'amande.
- Expérimentez avec différents arômes comme la fleur d'oranger ou le caramel.
Ingrédients
- Lait 350 millilitres
- Sucre 40 grammes
- Maïzena 10 grammes
- Jaunes d'œufs 2
- Arôme de vanille liquide 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Mélangez 10 g de maïzena avec un peu de lait, ajoutez 2 jaunes d'œufs et battez au fouet.
-
Étape 2Chauffez 35 cl de lait avec 40 g de sucre en poudre et 1 cuillère d'arôme de vanille, puis versez-le sur les jaunes en fouettant.
-
Étape 3Faites légèrement épaissir sur feu doux et réservez ce coulis au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: CARESSE LACTEE.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 14,7 g
Lipides 3,4 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Il vous faut 35 cl de lait.
Cette recette est pour 4 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine ou de la fécule de pomme de terre, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Vous pouvez utiliser de l'arôme de vanille liquide ou de l'extrait de vanille, selon votre préférence.
Réservez le coulis au frais jusqu'au moment de servir, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes ou d'autres arômes selon vos goûts.
Il se marie bien avec des madeleines, des muffins ou d'autres douceurs.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Les jaunes d'œufs apportent de la richesse, mais vous pouvez essayer des substituts comme de la compote de pommes, bien que cela change la texture.
Le coulis doit être légèrement épais mais encore fluide, parfait pour napper des desserts.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
samoucha
Z'adoooore les caresse de ce genre !!!
mijane
comme sisi ,je veux bien une caresse comme ça 5/5 bizzzzzzzzzz,je suis en retard ,pardon
nicolase
sympa ses petites crème bizzz
anick
comment ne pas apprécier , plaisir des yeux et cette caresse lactée divine !!!!
dédélices
humm ! ça m a l air délicieux !!je l éssay dans la semaine 5 coeur pour toi , tu as une grande gentillesse
sisirena
je veux bien une caresse comme ça
merci soizic
bises