Tarte aux pommes

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

La tarte aux pommes est un incontournable de la pâtisserie française. Simple à préparer, elle séduira à coup sûr petits et grands lors du dessert.

Trucs & Astuces

  • Choisissez des pommes adaptées : Optez pour des variétés comme les Golden ou les Granny Smith pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.
  • Ajoutez de la cannelle : Pour une touche épicée, saupoudrez un peu de cannelle sur les pommes avant de verser le mélange d'œuf et de sucre.
  • Utilisez du beurre froid : Pour une croûte encore plus croustillante, utilisez du beurre bien froid coupé en petits morceaux.
  • Ne pas trop cuire : Surveillez la cuisson pour éviter que les pommes ne deviennent trop molles, elles doivent rester légèrement fermes.
  • Servez tiède : La tarte est encore meilleure lorsqu'elle est servie tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
  • Conservez les restes : Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
  • Personnalisez la recette : N'hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des noix pour une texture supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2
    Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Étape 3
    Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les sur la pâte.
  4. Étape 4
    Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
  5. Étape 5
    Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
  6. Étape 6
    Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
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Mots-clés: poulet

Une portion (env. 140 g) :
Calories 56 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 7,0 g   Lipides 0,0 g  

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Questions fréquentes

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Invité

Servis avec des frites maison un vrai régal !

Ils ont envie d'essayer

 207Invité, Invité et 205 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.