Salade grenobloise
Une recette de salade simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Gésiers de poulet cuisinés confits 700 grammes
- Haricots verts 300 grammes
- Pommes de terre rissolées 100 grammes
- Salade frisée
Préparation
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Étape 1Faire revenir les gésiers pendant environ 7 minutes, puis les réserver.
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Étape 2Dans la même poêle, faire rissoler les pommes de terre pendant environ 8 minutes.
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Étape 3Cuire les haricots à la vapeur et les laisser refroidir.
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Étape 4Mettre tous les ingrédients dans un saladier, servir avec une vinaigrette à base d'huile de noix et de vinaigre de framboise, puis parsemer de cerneaux de noix.
Mots-clés: salade
Une portion (env. 550 g) :
Calories 825 kcal
Protéines 104,5 g
Glucides 5,5 g
Lipides 33,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui complètent les saveurs des gésiers de poulet.
- Sancerre: Un vin blanc sec et minéral qui apporte une belle fraîcheur pour équilibrer la richesse de la salade.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une légère rondeur et des arômes de fruits à noyau, parfait pour accompagner la vinaigrette à base d'huile de noix.
Questions fréquentes
Les ingrédients principaux sont 700 g de gésiers de poulet cuisinés confits, 300 g d'haricots verts, 100 g de pommes de terre rissolées et de la salade frisée.
Les haricots verts doivent être cuits à la vapeur et laissés refroidir avant d'être ajoutés à la salade.
Il est recommandé d'utiliser une vinaigrette à base d'huile de noix et de vinaigre de framboise.
Il faut faire revenir les gésiers pendant environ 7 minutes.
Les pommes de terre doivent être rissolées dans la même poêle que les gésiers pendant environ 8 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts, comme des noix ou des légumes supplémentaires.
Oui, la salade grenobloise est un plat léger et nutritif, parfait pour un repas équilibré.
Cette recette peut servir environ 4 personnes, selon les portions.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour que les ingrédients restent frais, mais vous pouvez préparer les éléments séparément à l'avance.
Merci !
mijane
toute la famille aime ça ,merci de m'y faire penser 5/5 bizzzzzzzzzzzz