Petit roulé chocolat au lait et blanc
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande où les pâtes brisées se marient parfaitement au beurre fondant. Deux chocolats, l'un au lait et l'autre blanc, s'associent pour créer des saveurs délicieuses et équilibrées. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel pour former des petites rondelles sucrées à croquer, idéales pour une pause douceur.
Laissez-vous séduire par cette alliance parfaite de textures et de goûts, qui ravira les amateurs de chocolat. Préparez-vous à savourer ces roulés chocolatés, véritables petits trésors de gourmandise à partager sans modération !
Laissez-vous séduire par cette alliance parfaite de textures et de goûts, qui ravira les amateurs de chocolat. Préparez-vous à savourer ces roulés chocolatés, véritables petits trésors de gourmandise à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel dans votre préparation.
- Assurez-vous que le chocolat est bien fondu avant de l'incorporer pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pour qu'elle soit plus facile à travailler.
- Pour une cuisson uniforme, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Décorez vos roulés avec un glacage au chocolat pour une présentation élégante.
- Servez les roulés avec une sauce au caramel pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Pâtes brisées 2
- Farine 150 grammes
- Beurre 60 grammes
- Beurre - Ajouté à la recette 30 grammes
- Jaune d'œuf 1
- Sucre 50 grammes
- Chocolat au lait 100 grammes
- Pâte au chocolat blanc - Utiliser les mêmes ingrédients que pour le chocolat au lait
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat avec 30g de beurre.
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Étape 2Mélanger les 60g de beurre avec le sucre, le jaune d'œuf, la farine puis ajouter le chocolat fondu. Former une boule.
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Étape 3Étaler la pâte brisée, mettre la boule de pâte dessus et étaler, rouler les deux pâtes.
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Étape 4Mettre 30 minutes au frais.
-
Étape 5Couper des rondelles et les cuire dans un four chaud 20 minutes à 180°C.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 565 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 85,4 g
Lipides 15,4 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Les petits roulés se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
Il est recommandé de couper les rondelles d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Les petits roulés doivent être légèrement dorés sur le dessus. Vous pouvez également insérer un cure-dent; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
La température idéale pour cuire les petits roulés est de 180°C (356°F).
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée pour une texture plus légère et croustillante.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
liopats28
miam miam envie te tant piquer un
socook
merci pour cette recette,ça me doone envie d'en prendre 2 de chaque,ou 3...
anick
trop mimi j'adore !bizzz
siaskas
C'est vrai je suis d'accord avec fleuralisse !!!!!!!!! fallait y penser, ta recette est inventive et bien tentante cécé.Bisous
cece69
merci les filles
fleuralisse21
super cécé le rouler fallait y penser, vivement que mon four refonctionne bisous samira
claralyze
merci je vais l essayer
catounette
Un de chaque pour mon 4 h demain bisous
miliet
Bonne idée j'en ferais pour mon mari et mon fils