Montécaos
Une recette de dessert moelleuse par La-popotte-coup-de-câ„eur-de-maman
3 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 1 kilogramme
- Sucre 500 grammes
- Huile 0.5 verre
- Cannelle
- Sel - pincée
Préparation
-
Ătape 1MĂ©langer le tout.
-
Ătape 2Faire des boules.
-
Ătape 3Cuire Ă 180° pendant 15 minutes.
Mots-clés: montécao
Pour 100 g :
Calories 384 kcal
Protéines 7 g
Glucides 75 g
Lipides 4 g
PubliĂ© par La-popotte-coup-de-câ„eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur des Montécaos.
- Muscat: Un vin aromatique avec des notes de fruits qui s'accorde bien avec la cannelle.
- Vin blanc moelleux: Un vin avec une belle acidité qui équilibre la richesse des biscuits.
Questions fréquentes
Les montĂ©caos sont des biscuits traditionnels d'origine espagnole, souvent prĂ©parĂ©s lors des fĂȘtes.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou d'autres types de farine, mais cela peut affecter la texture.
Les montécaos se conservent bien dans une boßte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Utilisez vos mains pour former des boules de la taille d'une noix, en veillant Ă ce qu'elles soient bien compactes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût.
Oui, il est recommandé de préchauffer le four à 180°C avant d'enfourner les montécaos.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes ou d'autres Ă©pices pour aromatiser la pĂąte.
Non, cette recette contient de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser une alternative sans gluten.
Les montĂ©caos doivent ĂȘtre friables et fondants en bouche, avec une lĂ©gĂšre croĂ»te dorĂ©e.
Merci !
3 commentaires
choupette two
merci lili pour tes conseils , vais les mettre en pratique et te tiens au courant de ces délices
un bon premier mai pour toi aussi et ta petite famille , bisette
La-popotte-coup-de-câ„eur-de-maman
non c'est vraiment pas compliqué ,il faut juste faire attention à la cuisson de ne pas les laisser plus pour des montécaos moelleux plutot que trop craquant et inmangeable ,bonne popotte ces biscuits vont te régaler ,bon dimanche et bonne fete de 1 er mai
choupette two
depuis le temps que je me dis "je dois essayer de faire des montécaos"
grace à toi je vais m'y mettre . ca m'a l'air pas trop compliqué ...
merci lili , à très bientot, bisette