Charlotte de speculos au citron et lait concentré
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La charlotte de spéculoos au citron et lait concentré est une véritable invitation à la fraîcheur. Le spéculoos, avec ses notes de cannelle et de caramel, apporte une texture croquante. Celle-ci contraste à merveille avec la préparation crémeuse au lait concentré.
L'acidité du citron sublime cette douceur, créant un équilibre parfait en bouche. Ce dessert léger et gourmand est idéal pour clore un repas sur une note agréable.
L'acidité du citron sublime cette douceur, créant un équilibre parfait en bouche. Ce dessert léger et gourmand est idéal pour clore un repas sur une note agréable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits spéculoos de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fouettée à votre mélange.
- Laissez reposer la charlotte au réfrigérateur plus longtemps si possible, cela améliore la tenue.
- Ajoutez des zestes de citron dans la préparation pour un goût plus intense.
- Servez avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour une touche gourmande.
- Décorez avec des fruits frais pour une présentation colorée et appétissante.
- Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du lait concentré sucré aromatisé.
Ingrédients
- Speculos 200 grammes
- Lait concentré non sucré 200 grammes
- Lait concentré sucré 200 grammes
- Citrons - en jus 2
Préparation
-
Étape 1Mélanger le lait concentré au jus de citron et mettre au frais pendant 1 heure.
-
Étape 2Prendre un emporte-pièce, disposer les biscuits tout autour, puis verser la préparation précédente au milieu.
-
Étape 3Mettre au frais pendant 4 heures, puis démouler délicatement.
Mots-clés: citron, lait concentré, speculos
Une portion (env. 330 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 81,2 g
Lipides 13,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La charlotte au spéculoos se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits de type sablés ou des biscuits à la cuillère selon vos préférences.
Pour démouler la charlotte, passez un couteau le long des bords et utilisez un plat ou un plat de service pour retourner délicatement le moule.
Oui, vous pouvez préparer la charlotte jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez essayer de remplacer le lait concentré sucré par de la crème fouettée sucrée, mais cela changera la texture et le goût.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
Les citrons jaunes sont généralement recommandés pour leur goût acidulé, mais vous pouvez également utiliser des citrons verts pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Non, cette recette contient des spéculoos qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez chercher des biscuits sans gluten pour une alternative.
La texture finale de la charlotte est crémeuse à l'intérieur avec un extérieur croustillant grâce aux biscuits.
Merci !
7 commentaires
moumoune
Je vais essayer ça doit être bien bon
mamoune
bonjour la recette me plait beaucoup mais j'aimerai savoir si la crème épaissit en passant au frigo ? merci
mamoune
je souhaite faire ton dessert mais juste une question , la crème devient solide en refroidissant ? merci
Signe-Déco
Très sympa ta recette ma belle. Merci à toi pour le partage. bises
cece69
miam super ta charlotte
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bin meme pas ,tout le monde lui dis pareille avec tout les bon ptits plat quelle te fais ta femme ,tu les met ou ??? peut etre qu'avec l'age ca changera mais pour le moment il ne prend meme pas un gramme pourtant quand je vois tout ce qu'il me mange je prend peur ,c'est moi qui les prend à sa place catounette
je te remercie pour tes nombreuses visites
catounette
Eh!!! ton chéri d'amour va prendre des kilos avec tes bonnes recettes!! demande au mien,finie la taille de "guêpe"bises