Charlotte de speculos au citron et lait concentré

  • Recette de cuisine 3.60/5
3.6/5 (5 votes)
7 Commentaires
235

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

La charlotte de spéculoos au citron et lait concentré est une véritable invitation à la fraîcheur. Le spéculoos, avec ses notes de cannelle et de caramel, apporte une texture croquante. Celle-ci contraste à merveille avec la préparation crémeuse au lait concentré.

L'acidité du citron sublime cette douceur, créant un équilibre parfait en bouche. Ce dessert léger et gourmand est idéal pour clore un repas sur une note agréable.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des biscuits spéculoos de bonne qualité pour un meilleur goût.
  • Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fouettée à votre mélange.
  • Laissez reposer la charlotte au réfrigérateur plus longtemps si possible, cela améliore la tenue.
  • Ajoutez des zestes de citron dans la préparation pour un goût plus intense.
  • Servez avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour une touche gourmande.
  • Décorez avec des fruits frais pour une présentation colorée et appétissante.
  • Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du lait concentré sucré aromatisé.

Ingrédients

  • Speculos 200 grammes
  • Lait concentré non sucré 200 grammes
  • Lait concentré sucré 200 grammes
  • Citrons - en jus 2

Préparation

  1. Étape 1
    Mélanger le lait concentré au jus de citron et mettre au frais pendant 1 heure.
  2. Étape 2
    Prendre un emporte-pièce, disposer les biscuits tout autour, puis verser la préparation précédente au milieu. recette Charlotte de speculos au citron et lait concentré
  3. Étape 3
    Mettre au frais pendant 4 heures, puis démouler délicatement.
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Une portion (env. 330 g) :
Calories 568 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 81,2 g   Lipides 13,0 g  

Publié par

Questions fréquentes

La charlotte au spéculoos se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits de type sablés ou des biscuits à la cuillère selon vos préférences.
Pour démouler la charlotte, passez un couteau le long des bords et utilisez un plat ou un plat de service pour retourner délicatement le moule.
Oui, vous pouvez préparer la charlotte jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez essayer de remplacer le lait concentré sucré par de la crème fouettée sucrée, mais cela changera la texture et le goût.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
Les citrons jaunes sont généralement recommandés pour leur goût acidulé, mais vous pouvez également utiliser des citrons verts pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Non, cette recette contient des spéculoos qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez chercher des biscuits sans gluten pour une alternative.
La texture finale de la charlotte est crémeuse à l'intérieur avec un extérieur croustillant grâce aux biscuits.
Merci !

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7 commentaires

moumoune

Je vais essayer ça doit être bien bon

mamoune

bonjour la recette me plait beaucoup mais j'aimerai savoir si la crème épaissit en passant au frigo ? merci

mamoune

je souhaite faire ton dessert mais juste une question , la crème devient solide en refroidissant ? merci

Signe-Déco

Très sympa ta recette ma belle. Merci à toi pour le partage. bises

cece69

miam super ta charlotte

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

bin meme pas ,tout le monde lui dis pareille avec tout les bon ptits plat quelle te fais ta femme ,tu les met ou ??? peut etre qu'avec l'age ca changera mais pour le moment il ne prend meme pas un   gramme pourtant quand je vois tout ce qu'il me mange je prend peur ,c'est moi qui les prend à sa place  catounette

je te remercie pour tes nombreuses visites

catounette

Eh!!! ton chéri d'amour va prendre des kilos avec tes bonnes recettes!! demande au mien,finie la taille de "guêpe"bises

Ils ont envie d'essayer

 235Invité, Invité et 233 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.