MaronSui's maison
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Envie d'une douceur réconfortante ? Cette recette de MaronSui's maison est parfaite pour cela ! Elle associe la crème de marrons vanillée au mascarpone pour un résultat onctueux et gourmand.
Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques étapes simples. Idéale pour un dessert en duo ou un moment de partage après un bon repas, elle saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Cette recette est prévue pour 2 personnes.
Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques étapes simples. Idéale pour un dessert en duo ou un moment de partage après un bon repas, elle saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Cette recette est prévue pour 2 personnes.
Trucs & Astuces
- Utilisez une crème de marrons de qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez délicatement le mascarpone.
- Si vous n'avez pas de siphon, utilisez un batteur électrique pour obtenir une consistance crémeuse.
- Laissez le mélange reposer au réfrigérateur au moins 2 heures pour une meilleure prise.
- Avant de servir, secouez bien le siphon pour une mousse homogène.
- Pour une touche de décoration, ajoutez des éclats de marrons glacés sur le dessus.
- Servez avec des biscuits ou des fruits frais pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Crème de marrons vanillée type Clément Faugier 155 grammes
- Mascarpone 70 grammes
- Crème liquide entière 10 centilitres
Préparation
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Étape 1Verser tous les ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Si vous n'avez pas de mixer, verser tous les ingrédients dans un saladier et fouetter vivement avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
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Étape 2Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.
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Étape 3Verser le tout dans le siphon, visser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins, tête en bas.
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Étape 4Avant de servir, secouer à nouveau le siphon.
Mots-clés: crème de marrons, crème liquide, maronsuis, mascarpone, mousse de marrons, siphon
Une portion (env. 160 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 52,2 g
Lipides 17,9 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une autre marque de crème de marrons, mais assurez-vous qu'elle soit de bonne qualité pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou de la ricotta, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
La préparation peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez fouetter les ingrédients à la main ou avec un batteur électrique, mais la texture sera différente, moins aérée.
Ce dessert se sert idéalement dans des coupes ou des verrines, et vous pouvez le garnir de morceaux de marrons ou de chocolat râpé.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du rhum pour rehausser le goût.
Cette recette est conçue pour 2 personnes.
Il n'est pas recommandé de congeler la préparation car cela pourrait altérer la texture.
Utilisez de la crème liquide entière pour obtenir une texture riche et crémeuse.
Non, cette recette contient de la crème de marrons, du mascarpone et de la crème liquide, qui ne conviennent pas aux personnes allergiques aux produits laitiers.
Merci !
5 commentaires
ODILE
bonjour,
Si pas de siphon, on fait comment ?
anick
fan .....................c'est super bon ! bizzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Olalalalala miiiiiiaaaaaaaaaaaammm!!! jadooooooooooore je suis fan merci bsx.
melayers
hummmm!! je craque bizzzzz
florinette84
miammmmmmmmmmmmm