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Burgers de porc barbecue et salade de chou

Name: Burgers de porc barbecue et salade de chou
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tasses (1 litre) de chou vert émincé finement ou râpé; 1 carotte, pelée et râpée; 1/4 de tasse (60ml) de mayonnaise (moi la sans gras); 1/4 de tasse (60ml) de vinaigre de riz; 1 oignon vert, haché; 1 1/2 c. à thé (7,5ml)de sucre (moi splenda); Sel, poivre; 1/2 tasse (125ml) de ketchup; 1/2 tasse (125ml) de sauce chili; 2 c. à soupe (30ml) de mélasse; 1 c. à soupe (15ml) de sauce Tabasco; 2 gousses d'ail, hachées finement(moi 4); 1 lb (454g) de porc haché mi-maigre; 3 c. à soupe (45ml) de sauce barbecue (si-haut); 2 oignons verts, hachés; 4 pains à hamburger; Mayonnaise au goût (moi mis sauce barbecue à la place); 1/4 de lb (115g) de fromage cheddar fort, haché

Une recette de salade délicieuse par Lexibule

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)

2 Commentaires

127

recette Burgers de porc barbecue et salade de chou

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédients pour la salade de chou (pour ceux ou celles qui la veulent)
4 tasses (1 litre) de chou vert émincé finement ou râpé
1 carotte, pelée et râpée
1/4 de tasse (60ml) de mayonnaise (moi la sans gras)
1/4 de tasse (60ml) de vinaigre de riz
1 oignon vert, haché
1 1/2 c. à thé (7,5ml)de sucre (moi splenda)
Sel, poivre

Ingrédients pour la sauce barbecue
1/2 tasse (125ml) de ketchup
1/2 tasse (125ml) de sauce chili
2 c. à soupe (30ml) de mélasse
1 c. à soupe (15ml) de sauce Tabasco
2 gousses d'ail, hachées finement(moi 4)

Ingrédients pour les burgers
1 lb (454g) de porc haché mi-maigre
3 c. à soupe (45ml) de sauce barbecue (si-haut)
2 oignons verts, hachés
4 pains à hamburger
Mayonnaise au goût (moi mis sauce barbecue à la place)
1/4 de lb (115g) de fromage cheddar fort, haché

Préparation

Préparation de la salade de chou.

1) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Si possible, laisser macérer au réfrigérateur au moins 30 minutes pour permettre au chou de d'attendrir.

Préparation de la sauce barbecue.

2) Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter environ 2 minutes en remuant. Réserver.

Préparation des burgers.
3) Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
4) Dans un autre bol, mélanger la viande, la sauce barbecue et les oignons verts. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes. Griller les galettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Les badigeonner de sauce barbecue. Griller les pains.
5) Tartiner les pains de mayonnaise. Déposer la viande sur la base des pains. Garnir de fromage et de salade de chou. Accompagner de la salade de chou et de la sauce barbecue restantes. Délicieux avec des bonnes patates frites ou bien des croustilles.
Source : Ricardo Volume 9 # 6 par ~Lexibule~.

Voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/07/burgers-de-porc-barbecue-et-salade-de.html

Mots-clés: burgers, chou, porc, salade

Une portion (env. 190 g) :
Calories 215 kcal Protéines 3,8 g Glucides 15,2 g Lipides 11,4 g

Publié par Lexibule

Merci !

2 commentaires

Signe-Déco

Très chouette, cela change. BIses

mercredi, 13 juillet 2011, 11:47 # -

catounette

Originaux! merci,bises

mercredi, 13 juillet 2011, 10:34 # -

Votes

Jamonac, Invité et 4 autres ont voté.

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)

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Ils ont envie d'essayer

127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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