Coupe glacée aux figues rôties
Une recette de dessert délicieuse par Signe-Déco
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Glace vanille 4 boules
- Figues 6
- Beurre 40 grammes
- Miel 2 cuillères à soupes
- Muscat 4 centilitres
Préparation
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Étape 1Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel.
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Étape 2Ajoutez vos figues coupées en deux et laissez-les rôtir en les retournant de temps en temps pendant 10 minutes, puis déglacez avec le muscat.
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Étape 3Dans des coupes ou ramequins, mettez dans chaque coupe 1 boule de glace et 3 demi-figues, versez un peu de la sauce obtenue lors de la cuisson des figues.
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Étape 4Servez sans attendre.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,1 g
Lipides 7,6 g
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel avec des arômes de fruits confits et de fleurs, qui complémente parfaitement la douceur des figues rôties.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot, qui s'accorde bien avec la glace vanille et le miel.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui apporte une belle complexité au dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les figues par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des abricots. Assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en fonction de la tendreté des fruits choisis.
La glace à la vanille est recommandée, mais vous pouvez également essayer d'autres saveurs comme la glace au caramel ou à la noix de coco pour une variation.
Il est préférable de préparer les figues rôties à l'avance, mais assemblez le dessert juste avant de servir pour que la glace ne fonde pas.
Les figues rôties peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser un autre vin doux ou un alcool comme le porto ou le vermouth pour déglacer les figues.
Non, cette recette contient de la glace à la vanille qui contient des produits laitiers. Vous pouvez utiliser une glace sans lactose comme alternative.
Les figues doivent être rôties pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Oui, ajouter des noix ou des amandes grillées peut apporter une belle texture et un goût supplémentaire à votre dessert.
Oui, vous pouvez servir les figues rôties chaudes sur la glace, ce qui crée un contraste agréable entre chaud et froid.
Merci !
5 commentaires
Sayuri26
Un peu de fraicheur et de gourmandise dans ce monde de brutes ...hum un délice! Merci signe-déco!
siaskas
Quelle veinarde que notre Kat !!!! bon je mange tes figues succulentes avec un bon muscat du Minervois et je rêve de plage en attendant ..... bizzzzz
soizic45
merci NATHALIE belle recette et pae cette canicule super des gros bisous ma chérie
anick
ohhhhhh c'est vite fait et terriblement gourmand , belle idée
bisous Nathalie , bel am
katcelau
j en ai en ce moment hummm tant pi pour le regime hihihih
j ai voté pour toi une foie sur face b et une foie sur foodies cela marche!!!!!
aller je part a la plage bisss kat