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Coupe glacée aux figues rôties

Name: Coupe glacée aux figues rôties
Prep time: 15 min
Yield: 4

Une recette de dessert délicieuse par Signe-Déco

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

5 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Glace vanille 4 boules
Figues 6
Beurre 40 grammes
Miel 2 cuillères à soupes
Muscat 4 centilitres

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel.
Étape 2

Ajoutez vos figues coupées en deux et laissez-les rôtir en les retournant de temps en temps pendant 10 minutes, puis déglacez avec le muscat.
Étape 3

Dans des coupes ou ramequins, mettez dans chaque coupe 1 boule de glace et 3 demi-figues, versez un peu de la sauce obtenue lors de la cuisson des figues.
Étape 4

Servez sans attendre.

Mots-clés: figues, glace

Une portion (env. 100 g) :
Calories 157 kcal Protéines 0,0 g Glucides 18,1 g Lipides 7,6 g

Publié par Signe-Déco

Accord mets et vin

Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel avec des arômes de fruits confits et de fleurs, qui complémente parfaitement la douceur des figues rôties.
Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot, qui s'accorde bien avec la glace vanille et le miel.
Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui apporte une belle complexité au dessert.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des figues ?

Oui, vous pouvez remplacer les figues par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des abricots. Assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en fonction de la tendreté des fruits choisis.

Quelle est la meilleure glace à utiliser pour cette recette ?

La glace à la vanille est recommandée, mais vous pouvez également essayer d'autres saveurs comme la glace au caramel ou à la noix de coco pour une variation.

Puis-je préparer ce dessert à l'avance ?

Il est préférable de préparer les figues rôties à l'avance, mais assemblez le dessert juste avant de servir pour que la glace ne fonde pas.

Comment conserver les figues rôties ?

Les figues rôties peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Puis-je remplacer le muscat par un autre alcool ?

Oui, vous pouvez utiliser un autre vin doux ou un alcool comme le porto ou le vermouth pour déglacer les figues.

Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques au lactose ?

Non, cette recette contient de la glace à la vanille qui contient des produits laitiers. Vous pouvez utiliser une glace sans lactose comme alternative.