Biscuits à la confiture
Une recette de confiture maison par Choupy
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre - Margarine non hydrogénée 1/2 tasses
- Sucre 1 tasse
- Œuf 1
- Farine 1 1/2 tasses
- Poudre à pâte 1 cuillère à thé
- Confiture - Au choix, moi aux framboises et aux fraises 1/4 tasses
- Sucre à glacer - Facultatif
- Extrait de vanille - Mon ajout 1 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Dans un bol, battre le beurre en crème. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à blanchiment. Ajouter l'œuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Étape 2Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter au mélange précédent et travailler à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une boule. Façonner au besoin avec les mains. Envelopper dans un pellicule plastique et faire refroidir environ 30 minutes.
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Étape 3Préchauffer le four à 325°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Abaisser la pâte à 1/4 po. d'épaisseur sur un plan de travail enfariné. À l'aide d'un emporte-pièce, découper vos biscuits et les déposer sur la plaque. Espacer les biscuits de 1 po pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres. À l'aide d'un petit emporte-pièce, découper un motif au centre de la moitié des biscuits. Cuire de 8 à 10 minutes. Retirer de la plaque et les déposer sur une grille pour faire refroidir complètement. Couvrir vos biscuits non troués de confiture. Y déposer un biscuit troué sur le dessus et saupoudrer de sucre à glacer si désiré.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 24,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la confiture d'abricot, de fraise ou de framboise.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 325°F (environ 160°C).
Il est recommandé de laisser refroidir la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Il est préférable d'utiliser du beurre ou de la margarine pour obtenir la bonne texture, mais vous pouvez essayer avec de l'huile, en ajustant les quantités.
Les biscuits sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de la cuire.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Les biscuits se conservent généralement jusqu'à une semaine à température ambiante, ou jusqu'à trois mois au congélateur.
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- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
Invité
Vraiment très bon