Pizza à la Dianeange
Une recette de pizza facile et rapide par dianeange
5 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine tout usage - 225 gr à 290 gr Ingrédients de la pâte 1 3/4 à 2 1/4 tasses
- Levure à pizza Fleischmann's - Ingrédients de la pâte 2 1/4 cuillère à thés
- Sucre - Ingrédients de la pâte 1 1/2 cuillère à thés
- Sel - Ingrédients de la pâte 3/4 cuillère à thés
- Eau chaude - 160 ml (120 à 130°F / 50 à 55°C) Ingrédients de la pâte 2/3 tasses
- Huile Mazola - Ingrédients de la pâte 3 cuillère à soupes
- Sauce tomate à pizza - Ingrédients pour garnir la pizza
- Péperoni - Roma pour moi Ingrédients pour garnir la pizza
- Bacon cuit - Ingrédients pour garnir la pizza
- Champignons - Tranchés et rôtis Ingrédients pour garnir la pizza
- Piment vert - En lanières Ingrédients pour garnir la pizza
- Oignon - Coupé en 2 et tranché Ingrédients pour garnir la pizza
- Fromage Mozzarella - Râpé Ingrédients pour garnir la pizza
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 425°F (220°C).
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Étape 2Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine avec la levure non dissoute, le sel et le sucre. Ajouter l'eau chaude et l'huile. Bien mélanger pendant 1 minute environ. Ajouter 1/2 tasse de farine graduellement jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Mettre la boule de pâte sur une surface légèrement enfarinée et ajouter de la farine au besoin. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 4 minutes.
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Étape 3Étendre la boule de pâte avec le rouleau ou les mains sur une plaque à pizza graissée de 12 pouces. Couvrir la pâte de sauce à pizza. Déposer les lanières de piment, les tranches d'oignons, les champignons rôtis, le bacon cuit et terminer par le fromage pour couvrir toute la pizza.
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Étape 4Cuire à 425°F environ 12-15 minutes. La pizza est cuite lorsque le fromage est bien fondu et que la pâte est d'un beau doré.
Mots-clés: Pâte à pizza - sauce tomate à pizza - pépéroni - piment vert - oignon - champignon - bacon - fromage Mozarela, pizza
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité vive qui équilibre parfaitement la richesse de la pizza.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et des notes d'agrumes, idéal pour contraster avec les saveurs salées.
- Zinfandel: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les garnitures de viande comme le pepperoni et le bacon.
Questions fréquentes
La recette recommande d'utiliser la levure à pizza Fleischmann's, qui lève rapidement et donne un bon goût à la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un agent liant comme de la gomme xanthane pour obtenir une texture similaire.
La pizza doit être cuite à 425°F (220°C) pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l'étendre.
Vous pouvez utiliser une variété de garnitures selon vos préférences, comme des légumes, des viandes, ou différents types de fromages.
La pâte est bien pétrie lorsqu'elle est lisse et élastique, ce qui prend environ 4 minutes de pétrissage.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à pizza. Enveloppez-la bien dans du film plastique et conservez-la au congélateur jusqu'à 3 mois.
Cette recette permet de faire une pizza de 12 pouces de diamètre.
Non, il est important d'utiliser de l'eau chaude (120 à 130°F) pour activer la levure correctement.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
jennymore4
pour la pizza, 400 ° F. , j'ai un très grand BBQ , c'est très bien cuit, le résultat est mieux pour moi , j'ai cependant un tout nouveau four et performant mais c'est différent.
Aujourd'hui, riz sauce provençale et saucisses italiennes grillées BBQ
Je t'envoie un gros bisous, Jen
jennymore4
Bravo ! bien garnie cette pizza.
Elle doit être très bonne, merci Diane
A présent, chez moi, on ne met plus la pizza au four, on la cuit au BBQ
biz, Jen
sisirena
super!!! je voois que tu as bon gout pour les pizzas
bravo
bises
vi-viane
Bonjour moi aussi je l'ai essayée et elle est devenue celle que je vais faire maintenant, elle se travaille merveilleusement bien et elle est très bonne et en plus tellement rapide à faire, bonne journée à toi,belle photo,by
janeton
j'adooooooooooore avec une bonne salade du jardin !bizzzzzzzzzzzzzzzmj