Citrouille de carottes râpées
Une recette d'entrée inventive par Signe-Déco
7 Commentaires
255 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Carottes 1.5 kilogrammes
- Gousses d'ail 4
- Vinaigre de vin 3 cuillère à soupes
- Huile d'olive 4 cuillère à soupes
- Huile de tournesol 3 cuillère à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Épluchez et lavez vos carottes, puis râpez-les.
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Étape 2Faites votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec les gousses d'ail écrasées, le sel et le poivre, puis ajoutez les deux huiles.
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Étape 3Versez votre vinaigrette sur les carottes et mélangez bien.
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Étape 4Prenez un saladier un peu arrondi et tassez vos carottes râpées.
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Étape 5Puis retournez votre saladier au-dessus d'un plat.
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Étape 6À l'aide d'un couteau, formez les traits de votre citrouille.
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Étape 7Pour la queue de la citrouille, j'ai mis un tronçon de rhubarbe, mais vous pouvez aussi prendre un petit bout de bois.
Mots-clés: carottes, citrouille, recette d'Halloween
Une portion (env. 210 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,5 g
Lipides 10,5 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Choisissez des carottes fermes, sans taches ni meurtrissures. Les carottes bio sont souvent plus savoureuses.
Oui, vous pouvez utiliser de l'échalote ou omettre l'ail si vous préférez une vinaigrette plus douce.
Oui, vous pouvez préparer les carottes et la vinaigrette à l'avance, mais il est préférable de mélanger juste avant de servir pour conserver le croquant.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des radis, des courgettes ou même des betteraves râpées pour varier les saveurs et les couleurs.
Servez-le frais en entrée ou en accompagnement. Il est également délicieux en salade composée.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de sésame, de colza ou même de l'huile de noix pour une saveur différente.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour dessiner des traits sur la surface des carottes râpées, en imitant l'apparence d'une citrouille.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont d'origine végétale, ce qui la rend adaptée aux régimes végétaliens.
Merci !
7 commentaires
wakanda
superbe idée déco
anick
t'es géniale , une imagination extraordinaire
puis les carottes ça donne bon teint
biz ma douce
campanule
super déco,magnifique,je n'y aurais jamais penser,mais maintenant quand je ferais des carottes rapées,je penserais à toi et à ta recette,
gros bisous
kitkat
superbe !
sisirena
ça c'est une très bonne idée!!!
bizzzzzzzzzz
janeton
bravo l'artiste ,tu as fais un chef d'oeuvre ,il faut manger des carottes pour avoir les fesses roses !et c'est vrai !bizzzzzzzzzzzzzz
choupette two
super jolie la présentation !!
merci signe déco , bisette