Boulettes de viande à la sauce Diana au miel et à l'ail
","Retirer et servir avec du riz pilaf et des l\u00e9gumes de saison
3 Commentaires
309 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sauce Diana au miel et à l'ail - 1/4 tasse 60 mls
- Bœuf haché maigre - 1,5 lb 680 gs
- Oignon - haché finement 1
- Carotte - 1/4 tasse, râpée 60 mls
- Chapelure - 1/3 tasse 80 mls
- Persil - 1/4 tasse, haché 60 mls
- Poivre noir - au goût
- Sel assaisonné - 1/2 cuillère à thé 2 mls
- Sauce Diana au miel et à l'ail - pour le glaçage 125 mls
- Épices italiennes - au goût
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C/350 °F.
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Étape 2Bien mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce pour le glaçage, et façonner des boulettes de 2 cm (1 pouce). Les déposer sur une tôle de cuisson recouverte de papier d'aluminium.
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Étape 3Faire cuire à découvert pendant 30 minutes.
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Étape 4Retirer les boulettes de la tôle et les déposer dans une cocotte allant au four.
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Étape 5Napper de sauce Diana au miel et à l'ail supplémentaire et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
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Étape 6Retirer et servir avec du riz pilaf et des légumes de saison.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 715 kcal
Protéines 57,1 g
Glucides 68,5 g
Lipides 20,0 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Merlot: Un Merlot fruité et souple, avec des notes de cerise et de prune, qui complétera la douceur de la sauce au miel.
- Syrah: Un Syrah riche et épicé, apportant des arômes de poivre noir et de fruits noirs, qui s'harmonise bien avec les épices italiennes ajoutées.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé, offrant une belle acidité qui équilibrera la richesse des boulettes et la douceur de la sauce.
Questions fréquentes
Les boulettes de viande doivent cuire pendant 30 minutes à découvert, suivies de 10 minutes supplémentaires après avoir été nappées de sauce.
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétariennes selon vos préférences.
Les boulettes de viande cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours ou congelées pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il est recommandé de les cuire le jour même pour une meilleure texture.
Si vous n'avez pas de sauce Diana, vous pouvez utiliser une sauce barbecue douce ou une sauce teriyaki comme alternative.
Oui, vous pouvez également cuire les boulettes de viande à la poêle à feu moyen, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés finement comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Les boulettes doivent mesurer environ 2 cm (1 pouce) de diamètre pour une cuisson uniforme.
Les boulettes de viande doivent atteindre une température interne de 70°C (160°F) pour être considérées comme bien cuites.
Oui, ces boulettes se marient bien avec des pâtes, de la purée de pommes de terre ou même une salade.
Merci !
Votes
- guiguite a trouvé ça délicieux!.
- briscola a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Lexibule
Merci infiniment pour vos si chaleureux commentaires les amis(e)!!xxx
briscola
super!
merci
bon dimanche
Invité
j'adore les boulettes merci pour ta recette biz