Mousse au speculoos
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi doux et ensoleillé appelle une touche sucrée pour accompagner un moment de détente. La mousse au spéculoos, légère et réconfortante, se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé. Cette recette simple et rapide ravira tous les amateurs de douceurs. Plongez dans un univers de saveurs gourmandes avec cette mousse irrésistible.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture.
- Pour une mousse plus légère, montez les blancs en neige très fermement.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs pour les stabiliser.
- Pour une touche de croquant, incorporez des miettes de speculoos dans la mousse.
- Servez la mousse dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
- Décorez avec des fruits frais ou du chocolat râpé pour plus de saveurs.
- Laissez reposer la mousse plus longtemps au réfrigérateur pour un goût encore meilleur.
Ingrédients
- Mascarpone 150 grammes
- Sucre 3 cuillères à soupes
- Pâte à speculoos 3 cuillères à soupes
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Mélanger les jaunes d'œufs au sucre.
-
Étape 2Ajouter le mascarpone et la pâte de speculoos, puis bien mélanger.
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Étape 3Incorporer délicatement les blancs montés en neige et mettre au frais pendant 5 heures minimum.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 13,6 g
Lipides 16,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La mousse au speculoos se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits comme des biscuits au chocolat ou des biscuits Graham, mais cela changera le goût de la mousse.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par un substitut comme de la compote de pommes ou un mélange de yaourt et de crème pour une version sans œufs.
Pour une mousse plus légère, vous pouvez incorporer de la crème fouettée au lieu des blancs d'œufs montés en neige.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des framboises pour une touche fruitée.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au speculoos à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Utilisez un mascarpone de bonne qualité pour obtenir une texture crémeuse et un goût riche.
Non, cette recette contient des speculoos qui contiennent du gluten. Vous pouvez chercher des biscuits sans gluten pour une alternative.
Vous pouvez décorer votre mousse avec des miettes de speculoos, de la crème fouettée ou des copeaux de chocolat.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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6 commentaires
x3-sandy
Très bon
katcelau
moi aussi c est mon peché mignon avec (aussi ) le chocolat!!!!!bizzzz kat
anick
ah merci lili ainsi je peux les faire sans soucis
bizzzzz
Justine-cuisine (ephemer)
Aie aie aie ! mon péché mignon <3 j'ai d'ailleurs créer une communauté "Lovspeculoos"
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouuuups effectivement il y à un soucis ,je rectifie merciiii
anick
euh le mascarpone ? les speculos ? cuillères à soupe ou 150 G ???bizzzzzzzzz