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Gambas a la plancha

Name: Gambas a la plancha
Prep time: 3 h
Cook time: 2 min
Yield: 6
Ingredients: 24 grosses gambas crues; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 piment oiseau; 1 dose de safran (de bonne qualité); Sel, poivre

Superbe recette, simple mais efficace - choupette two

Recette de cuisine 4.86/5

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Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

24 grosses gambas crues5 cuillères à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail1 piment oiseau1 dose de safran (de bonne qualité)Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive avec les gousses d'ail hachée très finement, le piment émietté et le safran. Faites mariner les gambas 2 à 3 heures au frais, sous du film alimentaire.

Faites chauffer, à feu vif, un gril en fonte ou anthiadhésif et grillez-y les gambas 2 minutes de chaque côté. Salez avec de la fleur de sel, poivrez, saupoudrez de persil haché et servez avec des quartiers de citrons.

Vin conseillé : vin de pays des Maures rosé.

Mots-clés: cuisine espagnole, gambas, grill, plancha

Publié par Sayuri26

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