Brick au thon à la tomate en boîte
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les bricks au thon à la tomate en boîte sont parfaites pour un apéritif entre amis ou un repas léger. Leur pâte bien croustillante et dorée cache un mélange savoureux de thon riche et d'œufs frais, ce qui en fait un vrai régal pour les gourmands. Accompagnées d'une salade croquante, ces bricks apportent une touche de fraîcheur et de légèreté qui plaira à tout le monde. Idéal pour partager un moment convivial et gourmand sans prise de tête !
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick <b>fraîches</b> pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus <b>intense</b>, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
- Ne surchargez pas les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne <b>se déchirent</b>.
- Faites chauffer l'huile à la bonne température pour obtenir une <b>croustillante parfaite</b>.
- Servez avec une <b>sauce</b> au yaourt ou une sauce piquante pour un contraste de saveurs.
- Pour une version plus <b>légère</b>, vous pouvez cuire les bricks au four au lieu de les frire.
- Laissez reposer les bricks quelques minutes après la cuisson pour qu'elles <b>se raffermissent</b>.
Ingrédients
- Feuille de brick 10
- Boîte de thon à la tomate 5
- Œuf 10
- Sel
- Poivre
- Huile de friture
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mettre les boîtes de thon à la tomate salé/poivré.
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Étape 2Ajouter les œufs.
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Étape 3Chauffer dans une sauteuse l'huile.
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Étape 4Prendre une feuille de brick, mettre la préparation au milieu.
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Étape 5Fermer comme un mouchoir ou faire un triangle et à la poêle, dorer des deux côtés.
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Étape 6Se mange avec une salade.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 31,9 g
Glucides 16,0 g
Lipides 19,5 g
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Les bricks au thon doivent être dorées des deux côtés, ce qui prend généralement environ 3 à 5 minutes par côté à feu moyen.
Oui, vous pouvez utiliser du thon naturel ou du thon à l'huile selon vos préférences.
Les bricks au thon peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et les assembler juste avant la cuisson pour qu'elles soient croustillantes.
Il est recommandé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les badigeonnant d'huile pour qu'elles soient dorées.
Les bricks au thon se marient bien avec une salade verte, une sauce au yaourt ou une sauce tomate.
Cette recette sert environ 5 à 6 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des épinards pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez congeler les bricks non cuites. Assurez-vous de les séparer avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
Ça a l'air bon !
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- jeanmimi a trouvé ça délicieux!.