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Brick au thon et carré frais

Name: Brick au thon et carré frais
Prep time: 30 min
Yield: 6

Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

2 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Pour une soirée entre amis, rien de tel que des éclats de rire et des plats savoureux. Les bricks au thon et carré frais font un apéritif idéal. Ils régalent les invités et encouragent les échanges autour de la table.

Chaque bouchée croustillante dévoile une garniture généreuse et parfumée qui éveille les papilles. Faciles à préparer, ces petites merveilles s'adaptent à toutes les occasions et garantissent un moment convivial et chaleureux.

Trucs & Astuces

Utilisez des feuilles de brick bien fraîches pour obtenir une texture croustillante.
Ajoutez un peu de fromage râpé à la farce pour plus de crémeux.
Pour un goût plus intense, incorporez des épices comme le cumin ou le paprika.
Servez avec une sauce au yaourt pour un contraste frais.
Ne surchargez pas les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne se déchirent.
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire au four au lieu de frire.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe pour rehausser les saveurs.

Ingrédients

Feuille de brick 6
Thon 1 boîte
Carré frais 3
Oignon 0.5
Coriandre ciselée 2 cuillère à soupes
Tomate 0.5
Sel
Poivre
Zeste de citron 1

Préparation

Étape 1

Coupez l’oignon et la tomate en petits dés.
Étape 2

Dans un bol, mélangez le thon, les carrés frais, la coriandre, la tomate, l’oignon, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Étape 3

Déposez un peu de farce sur une feuille de brick et pliez en triangle ou bien roulez en cigare. Recommencez jusqu’à épuisement de la farce.
Étape 4

Faites frire dans un bain d’huile très chaude et déposez sur du papier absorbant.

Mots-clés: bourek, brick, carré frais, citron, fromage frais, thon

Une portion (env. 80 g) :
Calories 119 kcal Protéines 7,5 g Glucides 14,2 g Lipides 0,8 g

Publié par assiettecoquette

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des bricks au thon ?

Les bricks au thon doivent être frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ce qui prend généralement entre 2 à 4 minutes de chaque côté.

Peut-on préparer la farce à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de garnir les feuilles de brick.

Comment conserver les bricks au thon ?

Les bricks au thon se conservent mieux au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou à la poêle.