Gâteau aux fruits fabuleux
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Gâteau aux fruits fabuleux est un incontournable des fêtes en famille, alliant joie et convivialité autour de la table. Ce gâteau généreusement garni de fruits et de noix rappelle les saveurs d'antan et se partage avec amour lors des occasions spéciales. Pour le préparer, on dépose sur le dessus des cerises confites et des noix avant la cuisson, apportant une touche festive et colorée.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, on le badigeonne d'un sirop de maïs chauffé quelques secondes au micro-ondes, ce qui lui donne une belle brillance et sublime chaque part. Préparer ce gâteau, c'est créer des moments de bonheur et de partage, où chaque bouchée invite à la célébration.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, on le badigeonne d'un sirop de maïs chauffé quelques secondes au micro-ondes, ce qui lui donne une belle brillance et sublime chaque part. Préparer ce gâteau, c'est créer des moments de bonheur et de partage, où chaque bouchée invite à la célébration.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits frais pour un goût encore plus prononcé.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs des ingrédients sucrés.
- Pour une texture plus moelleuse, incorporez un peu de yaourt nature à la pâte.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un effet de brillance, badigeonnez le gâteau avec un sirop de maïs après cuisson.
- Garnissez le gâteau avec des fruits confits pour une présentation colorée.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
Ingrédients
- Farine tout usage 2.5 tasses
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Oeufs - légèrement battus 2
- Fruits mélangés (mincemeat) - ou 700ml 750 millilitres
- Lait condensé sucré - Eagle Brand régulier ou faible en gras 1 boîte
- Fruits confits mélangés - hachés 2 tasses
- Noix - hachées 1 tasse
- Cerises confites - entières
Préparation
-
Étape 1Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un bol et réserver.
-
Étape 2Combiner les œufs avec les fruits mélangés, le lait condensé, les noix et les fruits hachés dans le bol du robot mélangeur. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
-
Étape 3Verser une quantité égale de pâte dans les moules à pain de 9X5 pc (1.5L) graissés. Cuire au four préchauffé à 300°F pendant 1h20-1h25 environ ou jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits. Laisser refroidir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement. Garnir de cerises confites.
Mots-clés: cake aux fruits, gâteau aux fruits
Une portion (env. 250 g) :
Calories 650 kcal
Protéines 58,9 g
Glucides 9,8 g
Lipides 36,8 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des moules à pain de 9x5 pouces (1.5L).
Oui, vous pouvez remplacer les fruits mélangés par d'autres fruits de votre choix, mais cela peut affecter le goût et la texture du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique et du papier aluminium pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez essayer d'utiliser du lait évaporé ou une alternative végétale, mais cela peut changer la douceur et la texture du gâteau.
Insérez un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur du gâteau.
Le sirop de maïs est utilisé pour donner un effet de brillance sur le gâteau une fois qu'il est cuit et refroidi.
Oui, vous pouvez omettre les noix si vous avez des allergies ou si vous préférez un gâteau sans noix.
Les cerises confites sont facultatives pour la décoration, mais elles ajoutent une belle présentation et une touche de saveur.
Merci !
7 commentaires
Nabelle
Bonjour,
Combien de moules faut-il préparer pour ces quantités?
dora
c'est tros beau
reva
j'adore ta recette merci bizz
peches
Merci pour cette recette. Bisous
Choupy
Merci Soizic et catounette
soizic45
merci pour cette belle recette bisous
catounette
Hum!!!!! belle recette,merci choupy,bises