Fettuccine au fromage et aux légumes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de mieux qu'un bon plat réconfortant pour se faire plaisir. Les fettuccines au fromage et aux légumes sont parfaits pour ça : la douceur de la crème mêlée à la fraîcheur des légumes croquants, un vrai délice ! Comme il me restait un mélange de ma couronne au fromage et aux légumes, j'ai eu l'idée de l'associer à des fettuccines.
En ajoutant de la crème à 35% de matière grasse, j'ai obtenu une sauce onctueuse et savoureuse qui a transformé ce simple repas en un moment convivial à partager. Un plat gourmand qui ravira vos papilles et réchauffera les cœurs !
En ajoutant de la crème à 35% de matière grasse, j'ai obtenu une sauce onctueuse et savoureuse qui a transformé ce simple repas en un moment convivial à partager. Un plat gourmand qui ravira vos papilles et réchauffera les cœurs !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fettuccines fraîches pour une texture plus tendre.
- Ajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir pour plus de saveur.
- Pour un goût plus intense, faites revenir les champignons avant de les ajouter au mélange.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le plat.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème 35% par une crème légère ou du yaourt.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les brocolis pour qu'ils restent croquants.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Fromage Philadelphia - Ramolli 125 grammes
- Fromage Italiano 4 fromages 125 grammes
- Bouquets de brocolis frais - Mi-cuit 3 tasses
- Champignons frais - Coupés en quartiers 225 grammes
- Tomates cerises 125 grammes
- Échalotes - Tranchées 4
- Fettuccines
- Crème 35% à cuisson
Préparation
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Étape 1Mélanger les 3 premiers ingrédients et ajouter le reste des ingrédients sauf les fettuccines et la crème 35%.
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Étape 2Dans un gros chaudron, cuire les fettuccines et mettre de côté. Au four à micro-ondes, cuire le mélange pendant 8-10 minutes, puis ajouter la crème.
-
Étape 3Verser le mélange sur les pâtes et servir aussitôt.
Mots-clés: fettuccine - fromage Phyladelphia brique - fromage Italiano 4 fromages - échalotes - champignons - tomate cerise - brocolis - cr
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du fromage.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, avec une acidité équilibrée, qui apportera une belle fraîcheur aux légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs des brocolis et des tomates cerises.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, comme des penne, des tagliatelles ou même des pâtes sans gluten.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou du lait, mais cela pourrait affecter la texture et le goût du plat.
Remplacez le fromage par des alternatives végétaliennes et utilisez de la crème de noix de coco ou une crème végétalienne.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de légumes et de fromage à l'avance, puis le réchauffer avant de le mélanger avec les pâtes.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, les légumes surgelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter au mélange.
Ajoutez des flocons de piment rouge ou du poivre noir au mélange pour un peu de chaleur.
Merci !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
juarez-baysse josette
bien délicieuse ton assiette,j'ai faim!!!!!!!!!!! bisous
catounette
Hum!!!! les pâtes et la sauce!mamamia!
soizic45
une trés bonne recette merci DIANE bisous
jessyca black&white
hummm...trop bon!!!