Crêpes marbrées aux pépites de chocolat
1 Commentaires
199 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les crêpes marbrées aux pépites de chocolat s'inscrivent dans la tradition culinaire française. Les crêpes, incontournables des repas festifs, sont un véritable symbole de la gastronomie hexagonale. À l'origine, ce plat simple était préparé par les agriculteurs avec des ingrédients de base comme la farine, les œufs et le lait.
Au fil du temps, cette recette a évolué, se parant de nouvelles saveurs et d'une touche moderne. L'ajout de pépites de chocolat apporte une délicieuse gourmandise qui séduit les amateurs de sucré. Les crêpes marbrées, avec leur mariage visuel et gustatif, émerveillent les convives à chaque bouchée.
Cette recette illustre parfaitement l'héritage culinaire tout en intégrant l'innovation. Les crêpes demeurent ainsi un plat intemporel, apprécié de tous.
Au fil du temps, cette recette a évolué, se parant de nouvelles saveurs et d'une touche moderne. L'ajout de pépites de chocolat apporte une délicieuse gourmandise qui séduit les amateurs de sucré. Les crêpes marbrées, avec leur mariage visuel et gustatif, émerveillent les convives à chaque bouchée.
Cette recette illustre parfaitement l'héritage culinaire tout en intégrant l'innovation. Les crêpes demeurent ainsi un plat intemporel, apprécié de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour obtenir une pâte plus légère.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des crêpes.
- Pour des crêpes encore plus moelleuses, incorporez un peu de lait en plus si la pâte est trop épaisse.
- Laissez reposer la pâte au moins une heure pour une texture optimale.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie du lait par de la crème fraîche.
- Ajoutez des fruits frais ou des noix pour varier les plaisirs.
- Servez avec un coulis de chocolat ou de la confiture pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Farine 160 grammes
- Sucre 50 grammes
- Oeufs 2
- Lait 500 millilitres
- Beurre fondu 30 grammes
- Pépites de chocolat 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélanger au batteur tous les ingrédients dans l'ordre.
-
Étape 2Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
-
Étape 3Préparer vos crêpes pour un goûter gourmand.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 779 kcal
Protéines 22,7 g
Glucides 99,7 g
Lipides 22,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La durée de cuisson des crêpes est généralement de 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût des crêpes.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits, des noix ou d'autres types de chocolat selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes la veille et la conserver au réfrigérateur.
Pour des crêpes plus légères, vous pouvez ajouter un peu d'eau gazeuse à la pâte.
Une poêle de 20 à 25 cm de diamètre est idéale pour cuire des crêpes.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, du rhum ou d'autres arômes selon votre goût.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 crêpes, selon l'épaisseur.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
Merci !
Soniflex
Ouh la la quelle gourmandise. Faut absolument que j'essaie!!