Panna cotta vanille kiwi
Une recette de panna cotta simple et rapide par Signe-Déco
7 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Kiwi 3
- Gousse de vanille 1
- Crème liquide 700 millilitres
- Sucre 110 grammes
- Feuille de gélatine 3
Préparation
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Étape 1Épluchez vos kiwis et coupez-les en tranches fines, tapissez-en les parois de vos verrines.
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Étape 2Mettez à tremper vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Étape 3Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux et grattez afin de récupérer les grains que vous ajouterez aussi à la crème. Faites chauffer la crème en remuant de temps à autre, dès ébullition poursuivez la cuisson 2 minutes toujours en remuant.
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Étape 4Ôtez la gousse de vanille.
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Étape 5Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine essorées une par une en remuant bien jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
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Étape 6Versez votre crème délicatement dans les verrines.
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Étape 7Mettez vos panna cotta au minimum 6 heures au réfrigérateur.
Mots-clés: kiwi, Panna cotta, recette de panna cotta
Une portion (env. 280 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 36,5 g
Lipides 28,1 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
La panna cotta se conserve généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des mangues.
Oui, vous pouvez utiliser de l'agar-agar comme alternative à la gélatine, mais les proportions seront différentes.
La panna cotta est prête lorsqu'elle est ferme au toucher et ne tremble plus lorsque vous la déplacez.
Oui, la panna cotta peut être préparée jusqu'à 2 jours à l'avance, ce qui est idéal pour les repas planifiés.
Il est recommandé d'utiliser de la crème liquide entière pour une texture riche et crémeuse.
Vous pouvez servir la panna cotta telle quelle ou la garnir de coulis de fruits, de caramel ou de chocolat.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
La gousse de vanille ajoute beaucoup de saveur, mais vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille comme alternative.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des verrines utilisées.
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kekeli, mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
mamounette69110
j'ai gouttée je me suis régalée a refaire !!!!
kekeli
très jolie verrine, j'adore. bizzzz
sisirena
belle verrine et bien bonne!!!
bizzzzzzzzzzz
janeton
une trés jolie verrine,bien fraiche ,on voit que le soleil est sorti,bizzzzzne vous inquiettez pas si je ne réponds pas à vos coms ,depuis ce matin internet est en dérangement ,excusez moi,je vous répondrais à toutes dès que c'est réparé,bizzzzzzzz
Christal
un dessert bien frais c'est le printemps bizzz
anick
ah oui , tu me fais gouter ? j'ai les kiwis ; l'herbe pas bien loin pour aller m'y allonger avec ta verrine , EXTRA !!!!
bisous Nathalie; hasta luego amiga besitos
Buddlehia
Ouh làlà ! en ce moment je suis en " mode " kiwis et ta panna cotta me plaît vraiment bien, je pense la faire très bientôt ! bisous, buddlehia