Mes chouquettes
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100 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les chouquettes sont de petites douceurs légères et aérées, issues de la tradition française de la pâtisserie. Originaires de Paris, elles se dégustent souvent lors des fêtes et célébrations. Leur texture délicate et leur goût sucré séduisent à la fois les petits et les grands.
La simplicité de leur préparation fait qu'elles sont accessibles à tous. Pour les rendre encore plus savoureuses, un peu de sucre en grain est ajouté sur le dessus. Ce croquant sucré sublime vraiment leur saveur.
La simplicité de leur préparation fait qu'elles sont accessibles à tous. Pour les rendre encore plus savoureuses, un peu de sucre en grain est ajouté sur le dessus. Ce croquant sucré sublime vraiment leur saveur.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'eau froide pour la pâte à choux afin d'obtenir une texture légère.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que les chouquettes ne retombent.
- Ajoutez du sucre en grain sur le dessus avant la cuisson pour une belle croûte sucrée.
- Préchauffez bien votre four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez une poche à douille pour former des choux réguliers.
- Attendez que les chouquettes refroidissent avant de les déguster pour apprécier pleinement leur texture.
Ingrédients
- Préparation pour choux (Francine) 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Suivre les indications du paquet.
-
Étape 2Un délice.
Mots-clés: chouquette
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Une chouquette est une petite pâtisserie française, légère et aérée, faite à base de pâte à choux et généralement garnie de sucre en grain.
Assurez-vous de bien respecter les proportions d'eau et de farine indiquées sur le paquet de préparation pour choux et de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du zeste de citron à la pâte avant de former les chouquettes.
Le temps de cuisson est généralement indiqué sur le paquet de préparation pour choux, mais cela prend généralement entre 20 et 30 minutes à 180°C.
Oui, les chouquettes peuvent être congelées après cuisson. Il est préférable de les congeler dans un contenant hermétique.
Les chouquettes se conservent mieux dans une boîte hermétique à température ambiante, mais elles sont meilleures le jour même.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre cristallisé, mais le sucre en grain donne une texture et un croquant caractéristiques.
Oui, vous pouvez utiliser une préparation pour choux sans gluten disponible dans le commerce.
Les chouquettes se dégustent généralement tièdes ou à température ambiante, seules ou accompagnées d'une boisson chaude.
Traditionnellement, les chouquettes sont servies natures, mais vous pouvez les garnir de crème pâtissière ou de chocolat après cuisson.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça bof.
- isa1 a trouvé ça bof.
3 commentaires
lyly59
POUR ISA1 ET LA CAILLE:
oui c'est vrai c'est un peu facile de prendre la préparation francine mais je les trouve très bon ,et très beaux.
Par contre je ne comprend pas que vous votiez BOF sans les avoir gouter !!!!!Ils sont très bons et ont eu un très grand succès.
isa1
pas tres complique comme ca!!!
la caille
c'est bien meilleur avec 1 pate à choux faite maison !
Sans produits ni aromes artificiels.