Tarte à la rhubarbe
Une recette de tarte proposée par lafeecrochette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Bâtons de rhubarbe - À votre convenance 3
- Pommes 3
- Œufs 3
- Crème fraîche épaisse 20 à 30 centilitres
- Sucre - Mélangé avec du sucre vanillé si on veut 150 grammes
Préparation
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Étape 1Saupoudrer la rhubarbe de 100 g de sucre et laisser macérer plusieurs heures (idéalement la veille).
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Étape 2Préparer une crème avec les œufs, le reste de sucre et la crème.
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Étape 3Disposer les pommes coupées en petits morceaux et la rhubarbe sur la pâte feuilletée.
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Étape 4Verser la crème sur les fruits.
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Étape 5Mettre au four à mi-hauteur pendant environ 30 minutes à 200°.
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Étape 6Servir tiède ou froide.
Mots-clés: crème fraîche, pâte feuilletéé, rhubarbe, tarte
Une portion (env. 150 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 38,7 g
Lipides 15,5 g
Publié par lafeecrochette
Questions fréquentes
Il est recommandé de saupoudrer la rhubarbe de sucre et de la laisser macérer plusieurs heures, idéalement la veille.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits de votre choix, mais assurez-vous qu'ils se marient bien avec la rhubarbe.
La tarte doit être cuite au four à 200°C pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Elle peut être servie tiède ou froide.
La recette utilise 150 g de sucre, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût, en ajoutant du sucre vanillé si désiré.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte maison si vous le souhaitez, cela donnera un goût différent à votre tarte.
La tarte est cuite lorsque la crème est bien prise et que le dessus est légèrement doré.
Il est préférable d'utiliser de la crème fraîche épaisse pour obtenir une texture riche et crémeuse.
Oui, vous pouvez congeler la tarte, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus ou ajouter des fruits frais pour la décoration.
Merci !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- indye a trouvé ça délicieux!.
- love recette a trouvé ça délicieux!.
love recette
vraiment delicieux !!!!