Gâteau aux pommes et amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pommes et amandes s'inspire de la tradition pâtissière française. Les desserts à base de fruits sont particulièrement prisés. Idéal pour l'automne, ce gâteau évoque la récolte des pommes, un fruit emblématique des vergers.
Les amandes apportent une texture croquante et une saveur délicate, qui se marient à merveille avec la douceur naturelle des pommes. Ce gâteau est souvent partagé lors des repas en famille, renforçant les liens autour d'une table pleine de délices. En résumé, c'est un dessert qui incarne simplicité et réconfort, tout en rendant hommage aux produits locaux.
Les amandes apportent une texture croquante et une saveur délicate, qui se marient à merveille avec la douceur naturelle des pommes. Ce gâteau est souvent partagé lors des repas en famille, renforçant les liens autour d'une table pleine de délices. En résumé, c'est un dessert qui incarne simplicité et réconfort, tout en rendant hommage aux produits locaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser le goût des pommes.
- Incorporez des épices comme la muscade ou le gingembre pour une touche originale.
- Pour un gâteau plus moelleux, remplacez une partie de l'huile par du yaourt.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez chaud avec de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Oeuf 3
- Pomme 3
- Sucre 150 grammes
- Farine 120 grammes
- Levure 1 cuillère à café
- Huile 4 cuillères à soupes
- Cannelle 1 pincée
- Amandes effilées
Préparation
-
Étape 1Fouetter les œufs avec le sucre et une pincée de cannelle.
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Étape 2Ajouter l'huile et incorporer la farine et la levure, puis mélanger.
-
Étape 3Verser le tout dans un moule, puis répartir sur le dessus des morceaux de pommes coupées en quartiers, puis parsemer avec des amandes.
-
Étape 4Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 30 min.
-
Étape 5Laisser refroidir avant de démouler. Servir avec un coulis de caramel et une boule de glace selon les envies et déguster.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 46,6 g
Lipides 10,9 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre fondu à la place de l'huile pour un goût plus riche.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre pour une saveur supplémentaire.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- jean yves a trouvé ça bof.
jen
merci beaucoup pour cette bonne recette,
jen