Boulettes oriental
Servir avec des pâtes ou du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g viande hachée bœuf2 œufs1litre de bouillon de bœuf4 gousses d’ail1 poigné de coriandre fraîche1 cuillère à soupe de cumin1 cuillère à soupe de ras hanout1 poigné de persil plat Sel
Préparation:
Préparation
Haché le persil et la coriandre, le mélanger à la viande.
Ajoutez le cumin, le ras hanout, sel, l’ail haché.
Les œufs et bien mélanger le tout et formé des boulettes.
Pour la sauce ingrédients.
2 courgettes
1 Boîte de tomate pelée.
1 aubergine
1 poivron jaune
Thym
Origan
1 piment
1 oignon
Ciselez l’oignon et faire revenir, coupez les légumes en morceaux.
Les ajouter dans la poêle avec les tomates pelées.
Ajoutez le thym et l’origan et le piment ciselé.
Le bouillon de bœuf et les boulettes couvrez et laissé cuire doucement pendant 20 minutes.
Servir avec des pâtes ou du riz.
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Une portion (env. 390 g) :
Calories 946 kcal
Protéines 42,5 g
Glucides 50,2 g
Lipides 57,9 g
Publié par melayers
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9 commentaires
Jocelyne
j'aimerais tester la recette mais un litre de bouillon ce n'est pas de trop ? et faut il le rajouter aux tomates
anick
j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzz
reva
super ta recette j'adore merci bisous
sisirena
super!!! j'en ai l'eau à la bouche de bon matin!
bizzzzzzzzzzzzzz
campanule
superbe recette evelyne,très belle photo cela est très appétissant,merci
j'espère que vous profiter un peu du beau temps ,des gros bisous et aussi des gros bisous au chat
soizic45
Merci beaucoup EVELYNE superbe recette des gros bisous mon amie
khadyja
HUMMMMM J EN AI L ` EAU À LA BOUCHE,BON WEEK-END,EVELYNE,BIZ
stesyl
Très appetissant,merciiiii bizz
utopia
hum les bonnes boulettes merci Evelyne bizz