Gâteau fromage blanc 0% et nectarine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La nectarine, avec sa chair juteuse et sucrée, apporte une touche estivale à ce gâteau au fromage blanc. Cet ingrédient central se marie parfaitement avec la légèreté du fromage blanc 0%, créant une harmonie de saveurs. Des morceaux de nectarine ajoutés rendent le gâteau visuellement attrayant et délicieusement parfumé.
Sa douceur naturelle permet de réduire la quantité de sucre nécessaire, tout en offrant une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Ce gâteau est idéal pour un dessert léger, à déguster à tout moment de la journée.
Sa douceur naturelle permet de réduire la quantité de sucre nécessaire, tout en offrant une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Ce gâteau est idéal pour un dessert léger, à déguster à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux.
- Incorporez délicatement les blancs en neige pour garder une texture légère.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec un coulis de fruits pour une présentation élégante.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
- Variez les fruits selon la saison pour des saveurs différentes.
Ingrédients
- Nectarine - belle 1
- Maïzena 30 grammes
- Fromage blanc - 0% 250 grammes
- Œuf 1
- Sucre/édulcorant 1 à 2 cuillères à soupes
- Cannelle - facultatif 1 cuillère à café
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C et séparez le blanc du jaune d'œuf.
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Étape 2Mélangez tous les ingrédients sauf la nectarine et le blanc que vous monterez en neige et incorporerez au reste de la préparation. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 18 à 20 cm de diamètre.
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Étape 3Répartissez la nectarine coupée en cubes et enfournez pour 20-25 minutes.
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Étape 4Démoulez et servez chaud ou froid, selon votre préférence.
Mots-clés: 0%, dessert, diététique, douceur, frais, fromage blanc, gâteau, gourmandise, goûter, léger, light, moelleux, nectarine, sucré
Une portion (env. 140 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 10,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la nectarine par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou des poires.
Oui, ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé un jour à l'avance.
Le gâteau doit cuire entre 20 et 25 minutes, mais il est conseillé de vérifier la cuisson avec un couteau.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc entier ou du yaourt, mais cela changera la texture et le goût.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon le pouvoir sucrant.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Utilisez un moule à manqué de 18 à 20 cm de diamètre pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre selon vos préférences.
Assurez-vous de bien beurrer et fariner le moule avant d'y verser la préparation.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
Tres bon dessert, j'ai mis des pommes à la place de la nectarine et c'est très bon. Merci
djini
Ca a l'air vachement bon! Je salive rien qu'à regarder la photo! C'est décidé: je le ferai demain
capucine1
Belle présentation et sûrement bon.Je vais le faire.